Tipik Ekvador yemekleri

Ekvador gastronomisini biliyor musunuz? Ekvador’un tipik yemekleri şunlardır: lezzet dolu ve renkli sunumlar bu ağzınızı sulandırır.

Geleneksel tarifler, yerel ürünleri ve lezzetlerini yücelten Güney Amerika ülkesinin tipik malzemelerini kullanır.

Tipik yemeklerinin ne olduğunu, nasıl hazırlandıklarını ve Her tarifte kullanılan yerel malzemeler.

Ekvador’un 10 tipik yemeği

Ekvador’un tipik yemeklerini merak ediyor musunuz? İşte buradalar!

Bunlar, çeşitli malzemeleri birleştirerek benzersiz ve lezzetli bir tarifle sonuçlanan ana yemekler ve yan yemeklerdir.

okumaya devam et ve her tipik yemeğin nelerden oluştuğunu bilin.

Yağda kızartmak

Fritada, Ekvador’da bulabileceğiniz en popüler tipik yemeklerden biridir. meraklı restoranlar ve sokak yemeği tezgahları.

Çıtır domuz eti parçaları, koçanda mısır, kızarmış plantain, turşu, peynirle pişirilmiş patates, mote ve avokado ile hazırlanır.

Bu yemek, büyük bir bronz tavada hazırlanır. yakacak odun üzerinde pişirilir böylece malzemeler bu pişirmenin sağladığı dumanlı tadı emer.

İçeriğindeki çok sayıda malzeme nedeniyle biraz ağır bir yemektir, bu nedenle yedikten sonra kestirmek istersiniz.

patates lokrosu

patates en çok kullanılan maddelerden biri Ekvador’un geleneksel tariflerinde.

Patates lokrosu, bu malzemeyi onurlandıran gastronominin sembolik ve klasik yemeklerinden biridir.

ile hazırlanır “papa chola” adı verilen bir patates türü. Tencerede su ile patates yumuşayıncaya ve koyu bir çorba oluşana kadar pişirilir.

Rendelenmiş peynir, acı biber sosu ve avokado dilimleri ile servis edilir. Bu tipik Ekvador yemeğinin dekorasyonu kişniş yapraklarıyla yapılır.

Patates lokro da için bir temel olarak kullanılır pazı, kabak, bakla ve mısır ile bu çorbanın diğer versiyonları.

yeşil bolon

Yeşil muz da Ekvador gastronomisinin temel bileşenleri.

Bu durumda bolón de verde, Ekvador kıyılarından gelen ve ülkenin geri kalanında popülerlik kazanmış bir yemektir.

Bu tarif bir hamurdan oluşur. domuz kabuğu ile doldurulmuş yeşil muz, kızarmış et, peynir veya iki malzemenin karışımı.

Kapatılır ve bir top haline getirilir ve ardından kızarana kadar kızartılır veya pişirilir.

Yeşil kutu bolonları Günün herhangi bir saatinde yiyin. Onlara iyi bir fincan espresso kahve ile eşlik etmenizi öneririz.

Ekvador churrasco

Barbekü bir Latin Amerika’da popüler tarif, her ülkenin kendi yemeği olduğu düşünüldüğünde, yerel malzemeler ve tatlar içeren bir versiyonu olmasına rağmen.

Ekvador, churrasco’nun mükemmel bir ana yemek olduğu bu ülkelerden biridir.

Her şeyden önce, bu dana eti ile hazırlanır. Pişirme hakkında, kavrulmuş, ızgara veya ızgarada pişirilebilir.

Etin pişme şekli ve süresi tüketicinin damak tadına göre olacaktır.

Ekvador churrascos Hashbrowns, taze domates salatası, yumurta ve hashbrowns ile servis edilir.

kavrulmuş cuy

Kızarmış kobay bir gibi görünebilir egzotik yemek, ancak Ekvador’un mutfak mirasının önemli bir parçasıdır.

Bu tipik Ekvador yemeği, kavurma makinesinde veya odun ateşinde pişirilen bir kobay veya kobaydır.

Bu sayede bir gevrek, altın dış içi kadar yumuşak ve sulu bir et tutar.

Lezzet olarak kimyon, tuz, sarımsak ve biberle çeşnilendirilir.

ile servis edilir haşlanmış patates, marul salatası, turşu ve fıstık sosu bu onun lezzetini vurgular.

Ayrıca bir takma adla birlikte veya çorbada servis edilirken de bulabilirsiniz.

kokado

Güveç meraklısıysanız, Ekvador encocado’sunu kaçıramazsınız.

Bu tarif, hindistan cevizi sütü ve balık veya deniz ürünleri suyu ile yapılan bir güveç ile hazırlanır.

Güveç hazırlandıktan sonra ekleyin. balık, karides veya her ikisi lezzeti emmek için malzemeler.

İyice piştikten ve encocado koyu bir kıvama geldiğinde ocaktan alınırlar.

bir servis edilir bol soslu düz veya derin tabak, başka bir tabakta pilav ve kızarmış yeşil veya olgun muz muzları gibi garnitürler servis edilir.

Takma ad “haydut” ve takma ad “kirli”

Mote pillo, Ekvador’un güney kesiminden gelen tipik bir yemektir. popülaritesi ülkenin geri kalanına yayılır.

Pişmiş mısırın soğan, süt, annatto ve yumurta ile birlikte kızartılmasından oluşur.

Bu tarif, en çok kullanılan garnitürlerden biridir. diğer tipik Ekvador yemeklerine eşlik edin.

Kirli takma adı, Cuenca’dan kaynaklanan pillo takma adının bir versiyonudur.

Pişmiş mısır taneleri hakkında, domuz yağı ve mapahuira ile kızartılmış, kızartmayı hazırladıktan sonra geriye kalanlar.

Mapahuira, ona “kirli” sıfatını veren şeydir, çünkü fazlalık veya tavaya bağlı kalan şeydir.

Guatita

La Guatita, Ekvador’dan gelen tipik bir yemektir. yanı sıra Şili ve Peru gibi komşu ülkelerden.

Mondongo olarak da bilinen inek midesinden hazırlanan bir güveç veya güveçtir.

Etler küçük küçük doğranır ve düdüklüde pişirilir. domates sosu, sarımsak, soğan, kişniş, frenk soğanı, yer fıstığı ve diğer malzemeler.

La Guatita, pirinç, kızarmış muz, haşlanmış patates, soğan turşusu ve avokado gibi garnitürlerle servis edilir.

pişmiş

Fritada size enfes bir yemek gibi geldiyse, hornadoya da bayılacaksınız. Bu bir her gün servis edilebilen sembolik yemek, bununla birlikte özel günler için de dikkate alınmaktadır.

Bunlar biraz benzer tariflerdir, ancak lezzetleri ve sunumları onları farklı kılar.

Pişirme bir domuz eti ile hazırlanan yemek, eti piştikten sonra parçalanan.

Buna rağmen yumuşak, sulu ve kıtır kıtır etin tadını kaçırmayacaksınız.

Haşlanmış patates, salata, turşu ve “ekşi” denilen özel bir sosla servis ediliyor ama tadı tatlı.

Kızartmadan da ayırt edilir, çünkü daha az ağır bir levhadır ve çok fazla malzeme ile hazırlanmadığı.

Sebze güveçli pilav

Son olarak, sunmayı ihmal edemeyiz. Ekvador’un tipik yemeklerinin bir parçası olarak menestralı pilav.

Kırmızı fasulye veya mercimek yahnisi ile hazırlanan bir tariftir.

Yumuşayana kadar pişirelim ve Kimyon, tuz, kırmızı biber ve karabiberle tatlandırın.

Bu güveçte rosto et veya kızarmış domuz pirzolası, tütsülenmiş chorizo ​​​​ve kızarmış olgun muz dilimleri eşlik eder.

Kasede veya düz bir tabakta servis edebilirsiniz, çünkü tüketicinin tüketmesi daha kolay.

Ekvador’un en tipik yemeği

soğan bir Ekvador gastronomisinin sembolik yemeği.

Albacora adlı bir balıkla hazırlanan çorbadan oluşur. Ayrıca manyok, kırmızı soğan turşusu, domates, kişniş, biber ve diğer baharatlar eklenir.

eşlik ediyor patlamış mısır, ekmek ve chifles veya kızarmış muz dilimleri.

Bu çorbayı hafta içi, özel günlerde veya akşamdan kalmalıkla mücadele etmek için içebilirsiniz.

Ekvador’un tipik yemekleri hakkında zaten netliğe sahipsiniz, şimdi sadece Gündeminizi mümkün olan en kısa sürede denemek için düzenleyin.