Porto tipik yemekleri

Yemek, Portekiz’de bir kıyı kenti olan Porto’nun en büyük cazibe merkezlerinden biridir. Bu sadece olmayacağın anlamına gelir [email protected] birbirinden güzel turistik bölgeleriyle olduğu kadar damak zevkinize uygun olanlarıyla da.

bir liste yaptık tipik Porto yemekleri hangi denemeye değer. Hepsinin burada olmasının bir nedeni var, lezzetliler ve bölgenin gastronomik köklerini temsil ediyorlar, yani her lokmada Porto’nun tadının nasıl olduğunu bileceksiniz. Hadi başlayalım!

Porto tipik yemek

Porto, Portekiz’de gastronomi açısından sunabileceği çok şey olan bir kıyı kentidir ve örnek olarak aşağıda size bazı önerilerde bulunacağız.

Küçük Fransız

Francesinha ile Porto’nun en tipik yemekleri listemize başlıyoruz. Bu özelliği sayesinde şehrin en ünlülerinden biridir. bileşenlerin ve tatların kombinasyonuPorto vatandaşlarına saygı duruşunda bulunan .

En gastronomik önerilerden biridir. sağlıklı ve lezzetli Porto’da bulacağınız. Ayrıca orijinal tarifte o kadar çok malzeme var ki, tok mideyle ayrılmamak imkansız. En önemli tariflerden biri olması, balıkçı topluluğu arasında çok iyi bir şekilde öne çıkmasını sağlamıştır.

Francesinha, çok katmanlı dilimlenmiş ekmekli sandviç ve yağsız dana biftekten yapılır. Bu tarif, sosisler, baharatlı sosisler, jambon ve bol miktarda erimiş peynir ile tamamlanır. Bazı lokantalar acı sos ekleme eğilimindedir ve diğerleri daha tatlı bir sos tercih eder.

arama yaparken Francesinha Porto’da nerede yenir?, Francesinha satışında uzmanlaşmış bir kuruluş seçin. Eh, en lezzetli ve en önemli olan geleneksel tarife başvuranlar da onlar.

Yeşil çorba

yeşil et suyu Porto’da en çok yenen yemek soğuk vurduğunda Malzeme karışımı, damakta bir ziyafet hissetmenizi sağlayacağı için, geceyi daha keyifli bir sıcaklıkta geçirmeniz için içinizi ısıtacaktır. Aslında, birçok yerli gibi gün içinde de yiyebilirsiniz.

Yeşil et suyu patates, Galiçya lahanası, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanır. Bazı insanlar ayrıca soğan ve sarımsağı da ekler. lezzetini geliştirmeközellikle bu çorbaya mısır unu ekmeği veya daldırma için broa ile eşlik ettiklerinde.

Bazı tariflerde paio, chorizo ​​​​veya sosis gibi sosis dilimleri ekler. Bu sucuklar ayrı ayrı kaynatılmalı ve son anda çorbaya eklenmelidir. orijinal lezzetini değiştirmeyin.

Yöre halkı daha çok düğün, doğum günü ve geleneksel kutlamalar gibi kutlamalarda yeşil suyu içme eğilimindedir. Ancak turistler, akşam yemeği için yeşil et suyu hazırladıkları farklı işletmeler bulabilirler. geleneksel tarifbölgenin en tipik yemeklerinden biri olduğu için.

sarrabulho patates

Sarrabulho patatesi et sevenler için tavsiye edilen bir tarif. aracılığıyla hazırlandığı için farklı et karışımı ve Portekiz’in bu bölgesindeki en seçkin yemeklerden biridir.

Bu tarifin bir mevsimi olduğunu unutmayın, çoğunlukla kış zamanları o zaman domuz katliamı başlar. Sarrabulho patatesleri tavuk, domuz eti ve domuz kanı ile hazırlanır. Ayrıca jambon, chorizo ​​​​ve tamamen taze tütsülenmiş sosis gibi bazı soğuk etleri de taşır.

Kimyon, limon ve ekmek ya da olmazsa mısır unu ile tatlandırılır. Veganlar için pek uygun bir tarif olmasa da etoburların tadını doyasıya çıkaracağına eminiz çünkü Porto’da yenebilecek en iyi lezzet bu.

Ve bu arada, sarrabulho patateslerinizi sipariş ettiğinizde, muhtemelen garsonlar size eşlik etmesi için şarap listelerini sunacaklardır. Bu tarife genellikle bazılarının eşlik etmesidir. yeşil veya kırmızı şarapancak bu zaten size bağlı.

aletria

Aletria bir Porto’nun Noel geleneklerinin tipik yemeği. Listemize dahil etmemek imkansız çünkü o tarihlerde Portekiz’in bu bölgesi önemli sayıda turist alıyor ve bunların çoğu Noel’de onları en çok temsil eden yemeği denemek istiyor.

Sütlaç benzeri ama erişte ile yapılan bir müstahzardan bahsediyoruz. Ayrıca narenciye dokunuşu vermek için süt, şeker, tereyağı, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesi içerir. damak çengeli.

Aletria, daha fazla gösteriş için öğütülmüş veya dal tarçın ile dekore edilmiştir. Bununla birlikte, tarçına alerjisi olan insanlar olduğunu biliyoruz, bu nedenle tarçın ekleyip eklememek kişiye göre değişir. Sonunda, tadı aynı kalacak.

Porto’da bu zengin hazırlığı sunan birçok tipik yemek restoranı var. Ancak, çoğunlukla Noel zamanında sunarlar. Bu, yılın başka bir zamanında Porto’ya giderseniz, onu menüde bulmanızın daha zor olacağı anlamına gelir.

Yeşil soslu ahtapot

Yeşil soslu ahtapot Yazın Porto’da en çok servis edilen yemek. Aslında eşinizle birlikte deniz kenarında bir akşam geçirmek için ideal ya da aile ile de olabilir. Kiminle olursanız olun keyif alacağınızdan eminiz.

Bu tarifte ince kıyılmış pişmiş ahtapot, soğan, maydanoz ve sarımsak kullanılır ve zeytinyağı ve bir tutam sirke ile tatlandırılır. Bu yemeğe yazın çok rağbet oluyor, hatta bazen sırf sipariş vermek için restoranlarda uzun kuyruklar oluşuyor.

Ahtapotun yeşil soslu olarak tüketilmesi tavsiye edilir. balık ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış restoranlar. Bunlar, kesme ve hazırlama konusunda uzmanlaştıklarından söz konusu yemek için en iyi kuruluşlardır. Diğer restoranlar iyi bir iş çıkarabilir, ancak hiçbiri bunlar kadar kusursuz değildir.

ızgara sardalya

Sardalya, bu şehrin denizle olan bağlantısı ve harikaları nedeniyle Porto’nun spesiyalitelerinden biridir. Porto’daysanız ve denemeyin balık bazlı yemeksanki onları hiç ziyaret etmemişsin gibi.

ile hazırlanan yerli bir yemekten bahsediyoruz. taze sardalya, yani yeni yakalanmış. Kaba tuzla çok iyi terbiyelenirler ve her iki tarafı da en az on dakika ızgara yapılır.

Bunlar, balığın yağını emmesi için bir dilim ekmek üzerinde servis edilir. Ekmeğin bu tarifin en sevilen eşlikçisi olduğundan bahsetmiyorum bile çünkü ona karakteristik bir tat vererek onu daha karşı konulmaz kılıyor. Bazı yerliler sardalyalara közlenmiş patates ve biberle eşlik ediyor.

ne olduğuna karar verdin mi Porto tipik yemeği önce dene?

Sıkça Sorulan Sorular

Bölümün bu bloğunda Porto’nun tipik yiyecekleri hakkında daha fazla bilgi keşfedelim.