Aziz Usta

Şanlıurfa'da kahvaltıda ciğer yemek isterseniz, şehirdeki iyi ciğercilerden biri olan Aziz Usta mutlaka listenizde olsun. Sabah 5 gibi dükkan açılıyor, bakırcılar çarşısı'nda sabah erken saatlerde açan birkaç ciğerciden biri..

3 sene önce ciğer yediğimizde tadını unutamadığımız için tekrar gittik ancak aynı tadı alamadık. Yine de ciğer tadı ortalamanın üzerinde ve konsepti kendine has. Soğanı masada kendiniz alıyosunuz ve lavaşı da siz dürüm haline getiriyorsunuz. Biberle birlikte servis ediliyor. Biberler çok acı dikkat etmenizi öneririm.

Ciğer çok lezzetliydi.Minicik doğranmış ve yumuşacık.Ancak olanca ciğeri tek bir lavaşla dürüm halinde yemek ,lezzeti gölgeliyor.Keşke şiş şiş verseler de sıcak sıcak yense...Mekan,Gümrük hanına çok yakın.Bedestenden alışverişlerinizde yapıp burda karnınızı doyurursunuz.Ara sokak olduğu için gölge güzel.Taburelerde rahat ediyorsunuz.

Sokakta oturup yedik, servisi gayet hızlıydı, ciğeri çok güzeldi, yanında közlenmiş biberler ve soğan var. Açık ayran güzeldi. Kesinlikle tavsiye ediyorum. 1 porsiyon ciğer,ayran dahil 40 lira.

Bu kadar leziz bir ciğer hayatım boyunca yemedim. Tüm samimiyetim ile söylüyorum çok beğendim. Eğer gidecek olan arkadaşlar var ise hiç baharat ile de uğraşmasınlar. Orada baharatci uğur abi var. Ondan istediğinizi gönül rahatlığı ile tedarik edebilirsiniz.a

Çarşının göbeğinde tam turistik eski meşhur bir mekan. Ciğeri lezzetli, çok erken açıyor. Fiyatı ortalamanın üzerinde.

Pazar girisinde bulunuyor. Ciger yedik. Tavasiz olarak elle lavas utune ciger getirdi. Urfada boyle servis normal sanirim. Bu duruma onem vermiyorsaniz gidebilirsiniz. Sadece tadini dikkate alirsaniz, fena degil.

Ciğer yemeyen bir kişi olarak ben bile tadına baktım. Bol kimyonu ve kendi doğradığınız soğanı ile oldukça lezzetliydi. Tam bir urfa ciğeri minik minik doğranmış ve iyi pişmiş taptaze. Ciğer dışında böbrek yürek dalak kuşbaşı ve tavukta bulunuyor. Ciğer ayran 30 tl tavuk ayran 25 tl

Ciğer 30 ₺. Lezzeti normal. Hijyenik bir mekan değil. Garsonlar sağa sola dokundakları elleriyle bi de lavaşınıza dokunuyorlar. Hizmet anlayışları çok zayıf. Yemeğimizi bitirmeden yeni müşterileri alabilmek için önümüzdekileri kaldırdılar. Köklü bir yer olmasına rağmen bu hizmeti hiç beğenmedim.

Ciğer çok lezzetli, mutlaka yenmeli. Yanında gelen kapya biber değil sanırım, oldukça acı dikkatli ısırmakta fayda var. Fiyat olarak normal, ciğer porsiyon+ayran 30TL. Tavsiye ederim.

Muhteşem ayrana sahip mekan. İçmeden dönmeyin. Eşim ciğer, ben et yedim. İkisi de baya lezzetliydi. Et çok acıydı. Masaya gelen kırmızı biberi kapya sanıp löp diye ağzınıza atmayın, aşırı acı isot biberi. Nefesimi kesti. Masada küçük kesme tahtaları ve bıçaklar var. Bir leğen dolusu soğan koymuşlar , kes kes ye. Lavaşın üstüne ciğer/et koyup önünüze atıyorlar. Siz dürüp yiyorsunuz. Bir ciğer, bir et iki açık ayran 65 TL. Bizce çok iyi fiyat. Urfa’ya gidip uğramadan gelmeyin.