Edirne Ali Usta Ciğercisi

Paça çorbası çok lezzetli, ciğerleri çok güzeldi. Bölgede gelinebilecek en temiz, en uygun ve en lezzetli mekan. Son olarak sütlacını yemeden çıkmayın.

Ciğer hiç sevmem normalde. Eşim çok seviyor diye gittik. Onunkinin tadına bakiyim derken kendimi 1,5 porsiyon yerken buldum. Ciğeri sevmiyeni sevdirir seveni aşık eder.Ellerinize sağlık.

Kesinlikle yolunuz düşerse uğrayıp cigerini tadın. Harikaydı..Fiyat gayet makul..Isletme sahibinin de ilgi ve nezaketi ayrıca memnuniyet sebebi..Tam not..

Hem mekan, hem temiz olması, hem ilgi alaka bukadar yıldızı hakediyordu. En önemli konu olan yemekler ise bu yıldızlardan daha fazlasını hakediyor özellikle gidecek olanlara ciğer tava ve saray köfte süperdi. Hele ki şu zamanda şimdiki fiyatlara göre fiyatları çok makuldu.Sapancaya yolum bir daha düşerse kesinlikle tek uğrayacağım yer.Allah hayırlı bol bereketli kazançlar versin…

Ramazan bayramında ailece bu mekana gittik. Kalabalıktı. Boş iki masa vardı ama kirliydi. Temizlenmesini yaklaşık 10 dakika ayakta bekledik. Çalışanlar hem servis hem de temizlik yapıyorlardı. Ciğer sipariş verdik ama önce az kaldı, size yetmez dediler. Yettiği kadarını getirin dedik. Biraz sonra kalan ciğer kötü dediler, servis yapmadılar. Sonuçta ciğerci dükkânından ciğer yiyemeden ayrılmak zorunda kaldık. Çalışan eksikliği ve yeterli malzeme bulundurmamaları burası için olumsuz bir görüş olarak aklımızda kaldı. Ama çalışanlarının içten davranışlarını da belirtmek isterim.İkinci gidişimde ciğer yiyebildik. Çok da güzeldi. Karşılanma ve mezeler de güzeldi, hoşumuza gitti. Beklediğimiz lezzet ve ilgiyi bulduk. İşĺetme sahibine teşekkür ederiz. Ama düzeltilmesi gereken konular da var tabi ki. Mesela çorba ile ana yemek aynı anda servis edilmemelidir. Çorba da sıcak olmalıdır. Büyük ihtimal garson olarak kullanılan küçük çocuklar çorba servisini unuttu ve ciğer servisi esnasında fark edilip servis edildi. Ayrıca adisyon daha dikkatli yazılmalıdır. Düzeltilebilecek konular bunlar. Sapanca'yı bir dahaki ziyaretimde tekrar gitmek isteyebileceğim bir mekan.

Tabelasının sadece Türkçe yazılmasını çok sevdim. Ciğer, mercimek çorbası, kuru fasulyesi gerçekten harika.Fiyatlari diğer yerlere göre gayet makul hatta uygun. Biz ailecek çok beğendik. Sapancaya yolunuz düşerse mutlaka gitmenizi tavsiye ederim. Kaliteden ödün verilmemiş.Mekan çok güzel dekore edilmiş.

Edirne ciğerini %100 yapmiş. Kuru biber ise daha önce pişirilip sonra servis edilmiş. Ayrica o biber Edirne'de tabak dolusu servis edilir. burada 1 porsiyon ciğere 1 biber veriyorlar..

Ciğer tavasini lezzet olarak oldukça zayıf buldum.Tava yanında verilen soğan, acı sos, havuçlu meze, ekmek ve lavaş az ikram edildi, ayrıca lavaslar bayat gibiydi.Pek memnun kalmadığımi belirtmek zorundayım.

Cigerin lezzeti iyi ancak fiyatlar extrem pahalı, ne salatası güzel ne mezeleri, ve hiç sormadan getirdikleri mezeye dahi ücret yazmışlar. 1.5 porsiyon ciğer 1 ayran ve az salataya 180 er TL ödedik, kesinlikle haketmiyor. Pahaliligini bilerek gelinmesi gerekir, önermiyorum

Ilk kez yediğim edirne usulü yaprak ciğeri çok güzel yapmışlardı. Gerçekten gidilmesi gereken bir yer. Samimi ve gülen yüzlü bir muamele var. tavsiye ederim