Sade Bir Ege Mutfağı

İsmi ve bahçe içerisinde yeralan konumu bizi cezbetti, gittiğimizde akşam 18.30’u geçiyordu ve sahibi olduğunu düşündüğüm bir bey o saatten sonra çalışmadıklarını söyleyince üzülerek ayrıldık. İki gün sonra fırsat yaratıp saat 17.00 gibi gittik, çeşitlerin çoğu tükenmişti, kalanlardan yediklerimiz ise müthiş lezzetliydi. Bir düğün çorbası, bir nohut, bir yeşil fasulye nasıl bu kadar lezzetli olabilir? Tatlı olarak kabak ve kalburabastı denedik. Gerçekten hepsi muhteşemdi. Fiyatlar biraz yüksek gibi ama yeşil fasulyeyi balık yemeye tercih ettirebilecek lezzeti düşününce normal geliyor :) İlk gün bizi nazikçe karşılayan beyefendiye selamlarla, bir dahaki Bodrum ziyaretimizde muhakkak tekrar gideceğiz.

Muhteşem yemekler. Evet birazcık pahalı, ama kaliteli ve tertemiz. Ve hakediyk Herşey zeytinyağlı zaten. Miss gibi. Kasada duran hanımefendinin zerafeti ve esnafligi şefin muhteşem ege lezzetleriyle birleşince ortaya harika bir lokanta çıkmış. Yalnız bir garson var. Yorum yapmaya değmez. Gereken yorumu ilgili kişilere söyledim. Fakat sadece şunu söylemeliyim. Böyle güzel, lezzetli ve kaliteli yemek yapan bir şefin emeğini bu tarz insanların çalmasına izin vermeyeceğim. Her öğlen geleceğim.. İnadına. Ve böyle emek hırsızlarına dersini vermeliyiz. SADE BİR EGE MUTFAĞI. HARİKASINIZ... 💙🙏

Sade Bir Ege Mutfağı'nda nazikçe ağırlandık.Vegan ve vejetaryen bir çift olarak yediklerimizden çok memnun kaldık. Isırgan çorbası muhteşemdi. Tatlılar da içinde olmak üzere diğer yediklerimiz de çok güzeldi.İlginiz için teşekkür ederiz.Yeniden görüşek üzere

Bence kesinlikle fiyat-performans yeri değil, Etilerde oturuyorum orda bile fiyatlar daha makul, bikere yapilan yemeklerin yuzde 80 sebze ve üretim yerleri ege bölgesinde yani kisacasi alt tarafi bir sebze yemegine gereksiz pahali bir fiyat, Sebzeleri Tayland dan getirmiyosunuz bukadar maliyetlik bir durum yok :) Sadecee küçük 1 tane enginar dolmasi 45 tl, tavuk corbasi 45 tl yarim porsiyon(ki gercekten cook az) pazı kavurma 40 tl tamam et urununlerinin fiyatlarini anliyabilirim ama sebze yemekleri Etilerden bile pahali.Yari fiyatina ev yemekleri yapan ablalar var bence onlara gidin tamamen ayni lezzeti alirsiniz hemde yarı fiyatina :)

Yerel yemekleri yiyebileceğiniz bir restaurant. Temiz ve özenle hazırlanmış yemekler. Özellikle sulu et ve sebze yemekleri yiyebileceğiniz esnaf lokantası tarzinda. Yemek salonu ferah ve pozitif bir enerjisi var.

Çevremizi saran sayısız kebapçı, pizzacı, hamburgerci ve italyan restoranlarının arasında, dünyanın en iyi mutfağı olan otantik Türk mutfağınının envai çeşit yemeğini, en lezzetli şekliyle ve özellİkle EGE usülüyle, tatmamızı sağlayan şefimize çok teşekkür ederim. Bir kere denedikten sonra müdavimi oluyorsunuz.

Yemekler.lezzetli kesinlikle. Ama bir adet sadece bir adet pazı sarması 15 TL olamaz olmamalı :) yarımşar porsiyon çorba ve pazı sarmasina ( iki adet pazı sarması vardı içinde ) toplamda 55 lira ödedim

Tarla börülce (çakıldak), karışık ot kavurma, yoğurtlu bal kabağı ve turp otu çok guzel, temiz ve canlıydı. Keşkek benim alışık olduğum ve ağız tadıma göre değildi ama insanların begenecegini düşünüyorum. Belkide benim cahilligim ama bamyada tavuk, domates dolmasinda kıyma bence Ege mutfağı için garip.

Sıcak yemeğinden çorbasına, soğuk mezelerinden güveçte yoğurduna kadar her bir ürünü ayrı ayrı lezzetli. Fiyatları yerine göre normal kabul edilebilir. Nasıl olursa olsun yediğiniz yemeğe değer ama.

Bodrum’a yerleştikten sonra ilk olarak güzel ve makul fiyatlı bir ev yemeği mekanı aramaya başladım. Özellikle esnaf lokantalarını, sulu yemek mekanlarını ve de şef restoranlarını sever ve tercih ederim.Bahçeşehir koleji karşısında, hergün geçtiğimiz yol üzerinde şirin girişi ile hemen dikkatimizi çekti Sade bir Ege mutfağı ve bir öğlen eşimle geçerken “gel evde yiyeceğimize burada hemen keyifli sulu ev yemekleri yiyelim” dedik.Yemekler, sonradan öğrendiğimize göre kendisi de Kısmet’ten ayrılma olan Halil Şef tarafından günlük olarak hazırlanıyor.Evde yapmaya üşendiğimiz kıymalı karnıyarakı görünce tabii ki birer porsiyon söyledik. Ortaya da az barbunya ve kabak kızartma söyledik.Onlar da bal kabaklı sulu köfteyi denememiz için ikram ettiler. Eşim ayran istedi ancak kalmadığını söyleyip onun yerine de yoğurt getirdiler. Karnıyarıklar güzeldi ancak barbunyayı lezzetçe eksik bulduk. Kızartma da büyük bir fark yaratmıyordu. Ancak güveçte gelen yoğurt cidden çok lezzetsizdi.Hesabı istediğimde gerçekten şaşırdım. Daha sonra şefe de instagram’dan yazdığım üzere kabak kızartmaya 24 TL, ayran isteyip de yerine getirilen yoğurda 14 TL yazılmasını kabul edemiyorum. Total olarak bir öğlen yemeğinde bir esnaf ya da sulu yemek lokantası olarak geçen mekanda Bodrum’da 120 TL gibi bir fiyat ödemek gerçekten bence Bodrum’un fiyat orantısızlığına ve İstanbul’lular tarafından beslenen mekanların fiyatı da nerdeyse Nişantaşı Etiler seviyesine çekme çabasına ciddi bir örnek.İnanın aynı yemeklere kısa süre evvel ziyaret ettiğim Nişantaşı’nın göbeğindeki başarılı ve kaliteli mekan Sade’de çok daha az ücret öderim. Halil Şefim nezninde Bodrum esnafına bu durumu gözden geçirmelerini tavsiye ediyorum.