Kapamacı Ethem Usta

Temiz bir ortam, lezzetli bir paça çorbası, tadmaya değer kapaması ve güler yüzlü esnaflığı ile uğramanızı tavsiye ederim.

İlk kez tattığım bir lezzet ama artık yolum düştükçe uğramayı düşünüyorum çok lezzetliydi ve mekan sahibi bizi çok güzel ağırladı

Mahalli lezzetleri yapan kucuk esnaflara her zaman saygı duymusumdur. Alasehirin yemek kültürü anlamında kapamasi meshur olduğunu öğrenince en fazla tutulan Kapamaci Ethem e geldim. Kellepacasi güzel ve maydanoz katması ayrı bir lezzet vermiş.. Kapamasi benim damak zevkime çok uygun olmamakla beraber.. gayet başarılı.. ancak işletmeci çok hoş sohbet biri. Güler yüzlü.. servisi hızlı.. gayette temiz bir yer.. Bu nedenle yolunuz alasehire düşerse muhakkak uğrayıp tadın derim...

Alaşehir'in meşhur lezzeti olarak denedik oldukça lezzetli idi. Biraz büyük mantı benzetmesi yapabilirim ama tam doğru bir benzetme dersem haksızlık yapmış olurum yoğurtla ve maydanozla sulu tabakta servis ediliyor. 1.5 porsiyonu doyurucu olabilir.

Karşıyaka'dan özel geldik kelle paça çorba ve kapaması için... Efsane lezzet... Personel son derece güleryüzlü ve ilgili... Uğramadan geçmeyin... Sağolasın Ethem Ustam...

Müthiş bir tat kesinlikle tavsiye ediyorum, yolu alaşehir’ e düşenler için hem mekanın temizliği hem yemeklerin lezzeti ve personelin yaklaşımı takdire şayan 👏🏻👏🏻👏🏻

Kapama süper, kelle paça harika tavsiye ederim.

Lezzetli bir yemek ve sanırım oldukça ünlü. En azından yöresinde bayağı ünlü. Gerçekten güzeldi. Eline sağlık.

Yalnızca kelle paça çorbası ve Alaşehir'e özgü olan kapama mevcut. Her ikisi de çok çok lezzetli. Bu lezzetleri tatmak için kilometrelerce öteden gelmeye değer.

Alaşehirde ne yenir diye google a sorunca kapama diye bir yemek olduğunu öğrendik. Kapama oldukça ince açılmış yağlı yufkanın içine köfteye benzer kıymalı bir karışım koyulacak hazırlanıyor. Yapılışını arkadaş uzun uzun anlattı ama aç karna fazla da dinliyemedim :) Alaşehirde dolaşırken bu lokanta çıktı önümüze normalde burası da diğer bir çok dükkan gibi pazar günleri kapalı oluyormuş o gün bizim şansımıza bir grup daha önceden geleceğini söylediği için açmışlar. Yani siz siz olun Alaşehirde pazar günleri aç kalmamaya bakın :) İşleten veya o gün bizi karşılayan arkadaş oldukça cana yakın esnaflık kabiliyeti yüksek hoş sohbet bir arkadaştı. Kapamayı beklediğim kadar lezzetli bulmasam da Alaşehire giderseniz denemeniz gereken bir lezzet.