Hanımeli Kars Mutfağı

Kaldığımız otelden aldığımız tavsiye üzerine gittiğimiz Hanımeli restaurantta adım attığımız ilk andan ayrılana kadar güler yüz ve samimiyet gördük. Restaurant gayet güzel dekore edilmiş ve sizde rahatlık hissi uyandırıyor. Her yerde Atatürk ve Cumhuriyet mesajı dikkat çekiyor.Yöresel tadların hakim olduğu mönüde Mardin Süryani şarabı da var.Biz Piti, etli sarma, rus böreği, yoğurt ve tatlı olarak gafil gonak, içecek olarak Süryani şarabı sipariş ettik. Tabaklarımızın hepsi gerçekten çok lezzetliydi.Yemeğimizin sonunda işletme sahibi Çetin bey masamızı ziyaret etti ve bize işletmesini tanıttı. Son olarak akordiyonu ile bize sunduğu türkü şöleni çok güzeldi.

Mükemmel lezzetler. Özellikle evelik çorbası ve acem kavurma çok iyi. Kars 'ın en iyi lokantası.

Bu restoranda Hıngel ve Piti kesinlikle yenmeli diye düşünüyorum. Birde ev yapımı turşu, bomba. Burası baya meşhur bir yer. Hem Google da hem bloglarda hem de tur rehberlerinin önerdiği bir yer. Abartı gibi gelmişti, Kars'a ayak bastığım ilk gün geldim. Evelik çorbası ve Piti denedim. Evelik çorbası tuzsuzdu onun dışında olması gereken gibiydi diye düşünüyorum, benim damak tadıma eh işte. Piti mükemmel!! Kesinlikle denenmeli. Daha sonra başka yerde denedik bu kadar güzel değildi. İncik'in o suyu, nohutu, eti, muazzam! 2 gün sonra son gün tekrar geldik. Bu sefer hıngel, kaz eti, rus böreği, şirin pilavı ve Süryani şarabı denedik. Hıngel çok lezzetliydi, kaz eti fırında biraz fazla kalmış, kurumuş gibi geldi, rus böreği aşırı yağlıydı ve İnternetten baktığımız Rus böreği ile pek benzemiyordu, söylenmese olur birşey. Şirin pilavı güzel, tatlı üzümlü bir pilav. Süryani şarabı Mardin'den geliyormuş, fabrikasyon standarttı. Turşulara ayrı parantez açıyorum iki tabak yedik doyamadık. Mekana gelirsek önceden rezervasyon yaptırmak gerekiyor çünkü turlar 20-25 kişilik masa ayırtıyor. 19.30 civarı tur grupları geliyor ve aşırı bir gürültü oluyor. Buna aşık atışması ve akardoyin ekleniyor. Aşık atışması dediklerinin pek alakası yok atışma falan yok, 2 tane sazlı amca var dize söyleyip baya konuşarak vakit geçiriyorlar. Sazlı eğlence deseler keşke, aşık atışması değil çünkü. Akordiyon çalan amcamız da ortam ile alakasız şarkılar söylüyor ve müzik arkadan gelmiyor baya baskın çalıyor. Dekorasyon güzel, alıştığımızdan ve gördüğümüzden çok farklı. En çok çatal, kaşık kesesini beğendim, baya otantik

Muthis bir misafirperverlik! 10 numara 5 yildiz yemekler. Karsta baska macera aramayin biz 2 gun kaldik 2 gecede orada yedik ve hersey cok guzeldi ❤️

Kars kultürunun yaşandıği.Lezzetli kars mutfagi ve yillardir değişmeyen icten hizmet Cetin Beyin Akordeon resitali kars kulturunun simgesi AşiklarKars ta.Cıvık tur turizmine kurban olmamasini diliyorum

Kars a gelip yöresel yemek isterseniz mutlaka buraya gelin. Her şeye babaannemin eli değmiş gibiydi 😊 bir karslı olarak Kars mutfağını bilirim Her şey mükemmeldi. aşık atışması ve yöresel müzikler var. çalışanları ve sahipleri çok sıcak kanlı insanlar. El yapımı Süryani şarapları da mevcut fakat biz içemedik, o kadar çok yedik ki😂

Dilek hanıma ve eşine ilk önce teşekkür ediyorum bu kadar mi güzel yemekler olur 4 günlük kars programımda normalde hep farklı yerlerde yemek planım vardı fakat 3 gün boyunca beni buraya bağlayan hem yemeklerine hem aşıklara hem mekan sahiplerine çok teşekkür ediyorum keşke videoları da paylasabilseydim. Bir kere mekan çok otantik gerçekten kendinizi evinizde gibi hissediyorsunuz,yemekler tek kelime ile muuuuu keeemmmm meellll, eğer şansınız var ise aşık atismasina denk gelebilirsiniz biz ekstradan müzik dinletisine de denk geldik çok çok çok teşekkür ediyorum hersey için sadece karnımı değil gözümü gönlümü de doyurdunuz çok saolun

Çalışanlar güler yüzlü. Ortam sıcak ve samimî. Piti denedik pek bize göre değildi çorbalar güzeldi. Ama en güzeli içli köfte.

Çok keyifli iki akşam geçirdik. Mekan sıcak otantik havası ile karşılıyor sizi. Masaya oturduğumuzda Dilek hanım yemekleri açıklayarak hoş sohbeti ile hoşgeldiniz dedi eşi akordion ile bir kaç türkü söyleyip Kars'a ait güzel enstantaneleri paylaşıyor... Umarım aşık atışmalarına denk gelirsiniz çok eğlendik ve beklemediğimiz kadar güldük keyif aldık.. Bizim için gezimizin karsa ait gelenekleri ve yemekleri deneyimlemek için biçilmiş kaftan gibiydi.Yemekler için ilk akşam hangel ve acem kavurma çok başarılıydı hele süryani şarabına bayıldık! Bir kaç gece kaldık ve farklı yerlerde yemekler denedik hanımeli bizim için en lezzetli durak olduğu için tekrar gittik bu kez kaz denedik fakat kaz o kadar iyi değildi daha lezzetli olan yerler var yinede ortam harikaydı

Tek kelimeyle müthiş!!! İnsana Kars’ı ve Kars’ın mutfağını resmen sevdiriyor çok göze batmayan dışardan salaş gözüken bir yer, Girer girmez o tatlı ve sıcak havası sizi hemen yakalıyor. Tabaklardan peçetelere kıtlama şekerden Çatal bıçak servislerine her şey çok güzel çiçekli hayvanli böcekli doğa ile kaplı.Yemek konusuna gelirsek çorbaların hepsini tavsiye ediyorum yerel otlar ve erişte mercimek ile oldukça doyurucu çorbalara 10 TL veriyoruz.Ana yemek için ben kaz ve hangel tercih ettim, porsiyonlar oldukça doyurucu ve lezzetli, garsonlar kibar ve yardımsever.İçecek konusuna gelince reyhan şerbetini denemeden sakın ama sakın buradan kalkmayın son olarak alkol kullanıyorsanız Süryani şarabı bir kadehte bile oldukça lezzetli ve sert şekilde yemeğinizin yanında harika bir eşlikçi oluyor.Şiddetli tavsiyedir.