Teruar Urla

Yaşım, 78 isim Y. Muh.Mimar .ülkemi doğudan batıya , kuzeyden güneye il il büyük kasaba dahi en az18,20 defa dolaştım.dunyamizi da dolaşma şansım oldu sevgiyle.umarim faydalı olurum.

Teruar Urla'nın restoranına akşam yemeği için gittik. Tadım menüsü olarak sundukları her şey inanılmaz lezzetli ve kaliteliydi. Sunulan her ürün baştan sona birbiriyle uyumlu bir şekilde ilerledi. Ben hayatımda ilk defa midyeyi burada yedim; o kadar güzel lezzetlendirilmişti ki tarif edemem. Bunu şunun için söylüyorum; menü hakkında bilgi aldıktan sonra ben bunları yemem demeyin, denemekten çekinmeyin. Ortamı, dekorasyonu, temizliği ve çalışanların ilgisi mükemmeldi. Türkiye'de böyle bir restoranın olması gerçekten gurur verici. Çok güzel bir akşam geçirdik, tekrar teşekkür ederiz.İnsanların yorumlarını incelediğimde karşılaştığım eleştiriler ala carte menüsünün olmaması, sadece kahve-pasta ikilisi için gidenleri geri çevirmeleri ve bahçesine restoran müşterilerinin oturmalarına izin verilmemesi şeklindeydi. Ala carte menüsü yok diye bir şikayeti ben çok saçma buldum. Buranın prensibi bu şekilde, bence de en doğrusunu yapmışlar. Her şeyden tadımlık yiyerek bütün ürünlerin lezzetini almak kadar daha güzel bir şey olamaz. Kahve-pasta ikilisi zaten cafede, kahvecide olur, burası adı üstünde restoran. Bahçesinde oturmaya izin vermiyorlar diye bir şey de yok, biz kadehlerimiz elimizde güzel havanın, güzel atmosferin tadını çıkardık.

İlk defa gittiğimiz mekan 2 si bahçede olmak üzere toplamda 7 odadan oluşan bir konaklama tesisi. Öğlenleri alacarte, akşamları fiks tadım menüsünden oluşuyor. Fiyat/performansa bakıldığında makul. Ekmek ve sorbe hariç course 5 + 1 çeşitten oluşuyor ve düzenli olarak değişiyor. Her bir course oldukça lezzetli ve size detaylıca anlatıyorlar. Genel olarak mükemmele yakındı. En akılda kalanlar; deniz mahsulü tabağındaki sosun kıvamı ve lezzetiydi. Krema + beyaz şarap ve deniz sos ve maydanozdan oluşuyordu. Kaşık kaşık bir tabak yemek istiyorsunuz, ağır değil, baymiyor. Rakılı ve vanilyalı armut tatlısı ise en akılda kalan başka bir course idi. Rakı ve vanilyanin dengesi muazzamdi. Anason hiç rahatsız etmiyor ve jöle kıvamına oturtulmasi da oldukça iyiydi. Tek ufak eleştiri ana yemekteki balığın porsiyonu biraz daha büyük olabilirdi, gerçekten çok ufaktı çünkü. Fakat bütün yemekler bittiğinde rahatça doyarak kalkıyorsunuz.

Her sey çok lezzetli.Doymaya degil tatmaya geldiğinizi unutmamalısınız.Armutlu tatlı enfes.

Tadım menüsünü denedim. Gayet şık bir mekan. Doğanın içinde bir restoran ve otel. Ne yazık ki fiyat yüksek. Onun dışında gayet güzel bir deneyimdi.

Yemekler ortam servis herşey şahaneydi. Yer elması çorbası favorimdir

Her şey çok güzeldi. Her şey çok lezzetliydi. Urla’nın popülerleri diye bir kaç yer yazılmış gittim ama Teruar bence en iyisi. Tanışamadım ama şefini tebrik ederim. Mutlaka Urla’da ilk gidilmesi gereken yer.

Notlarımız güzel Urla'nın fedakar yatırımcılarına katkı olması için; kuru ve kibirli bir eleştiri yapmış olmak için değil. Umarız notlarımızın katkısı olur:Karşılama: 2 ( siz içeri girip merhaba deyip kendinizi göstermeye çabalamazsanız herkes başka şeylerle ilgilenmeye devam ediyor)Yolcu etme: 3Mekan: 3 (Ege'nin büyüsü sayesinde hoş olmuş. Sakin değil; çünkü, mutfaktan ve mutfağın hemen çıkışındaki holden garsonların aşırı gürültülü bağrışmaları size sakin bir yemek yedirtmiyor; o yüzden gevşeyip yemeğin ve ortamın tadını çıkartamıyorsunuz)Yemekler hakkında bilgi : 3 (En başta hızlı hızlı isimleri söyleniyor; servis edilirken yine hızlıca isimleri söylenip yanınızdan süratle uzaklaşılıyor; detay verilmiyor; maskeli oldukları için dediklerinden pek birşey anlaşılmıyor; zaten, anlayıp anlamadığınızı pek de önemsemiş görünmüyorlar)Yemekler: 3 ( Lezzetler çok boyutlu değil; şaşırtıcı değil .. Dikine kesilip ızgara edilmiş Girit kabağı yarısı, siyah kısımları kılçık gibi yenilemeyecek kadar kızartılmış bir patlıcan dilimini rulo yapıp dolgu yapma gibi sıradan şeyler.. İlk servis edilen tuna bunun dışında; o da şaşırtıcı değil; ama, lezzetliydi... Bonfilenin az pişmiş olacağı baştan belirtilseydi, tercih etmeyecek olanlar balık alırlardı.. Ayrıca, bonfile de lifli ve yavandı; bıçaklarla kesmekte zorlandık )Garsonlar: 3 (Aşırı bir koşuşturma içinde ve stresliler ( kolay iş değil tabii ki) ancak tecrübe de işte bu noktada belli oluyor; zor olan telaşınızı yansıtmamayı başarmak.Fiyat: 2 ( Üstteki notlara göre fiyatlama yüksek kalıyor. Daha doğrusu henüz ödediğinizin karşılığı değil; ama, ileride olacağından eminiz)Tekrar gider miyiz?: Çok memnun kaldığımız mekanlara " sürdürebiliyorlar mı?" diye; pek memnun kalmadığımız ancak çok daha iyi olma potansiyeli olduğunu düşündüğümüz yerlere ise "neler değişti acaba ?" merakıyla ikinci kez gidebiliyoruz. Teruar'a ise bir kez daha gidermiyiz emin değiliz. belki.Saygılarımızla

2 yabanci arkadasimla gittigim Teruarin yemekleri ve ambiyansini cok sevdik. Tekrar gitmek isteyecegim ve tavsiye edecegim bi yer ancak yardimci olmak adina bir kac seyden bahsetmek istiyorum.- Sadece tadim menusu olan bi mekan, yani 6 farkli yemek geliyor, bazi yemeklerde iki cesit arasinda seciyorsunuz. Hepsinin porsiyonu gayet yerinde ve genel olarak son derece doyurucu ve harika tatlar.- Bu tadim menusunun fiyati 460TL (Temmuz'2021) ve buna icecek dahil degil.Keske olsaydi dedigim en buyuk sey wine pairingdi. Keske 460 set yemek menusuyle wine pairingle 600 deselerdi mesela ne biliyim.Cogu sarabin siseyle satildigini goz onune alirsak, her yemege uyucak safe secimler yapmak zorunda kaldik. Bu tarz bi tecrubeye daha specific secimler eklemek isterdim.Onun disinda servis ve ilgiden memnun kaldik.Tesekkurler tekrar!

Yemek rezervasyonu yaptırarak gittik.Fakat aman dikkat a la carte menusu mevcut degil. Ve bu konuda telefonda bilgilendirilmedik. Zaten menu, fiyatlar vs kendi sitesi dahil hicbir yerde bulamıyorsunuz. Afedersiniz ama google yorumlardan menu arayacak zamanımız yok. Bir zahmet telefonda konsepti belirtme zahmetinde bulunmalılardı. Her neyse biz yemek yiyelim sonrasında bahcede saraba devam ederiz diye dusunduk. Fakat o da ne?! Bahce otel misafirlerine ayrılmıs. Bahcede oturulmuyor, yasakmış. Bahcece oturmak istiyorsanız 400 tl lık tadım menusu haricinde tekrar içki, kokteyl vs almanız gerekiyor. Pardon da bu nasıl bir kurnazlık?! Kendi bahcesinde oturamıyorsak-ki asla oteli rahatsız edecek boyutta bir yer degil-o zaman neden geliyoruz?! Beton tasın uzerınde demir sandalyelerde yemek yemeye mi geliyoruz? Insan biraz rahatlamak huzur bulmak icin geliyor. Her neyse biz a la carte olmadıgı ıcın yemekten vazgecince, ilgili kadın gelip bizi azarlarcasına bir daha olmasın neden vazgectiniz gibi bir tavırla magdur oluyoruz diyerek bizi azarladı. Evet azarladı! Haklı olabilirdi fakat biz mekana giriş yaptıgımızda arkamızda bir çift üstelik -maskesiz bir şekilde içeri girdiler- rezervasyonları olmadgını ve tadım menusu için geldiklerini söyledi. Bizim de içimiz rahattı rezervasyonumuzu onlara vermiş gibi olduk fakat ona ragmen bu tutum karşısında şok olduk! Ustune biz sarap soylemiştik ve içiyorduk. Resmen kovarcasına bir tutum takındı. Gunumuzu mahvetti. Ustelik en son ayrılırken de bana bir kapı açısı var “iyi gunler” bile demeden kapıyı bir hışımla açıp aynı hızla da yüzüme kapattı! Yani verdiğimiz şarap parası çerezlik para olacak ki begenmemişler! He yerimizi de o maskesiz çifte vermişlerdi zaten çıkarken gorduk gayet de yemeklerini yiyolardı. Kısacası, rezil ve kepaze tutumlu insana ve müşterisine parayla yaklasan bir mekan.