Lezzet Kokoreç Akın Usta

Eskisi gibi lezzetli gelmedi çok hevesle geldik ama bitiremedik bile çiğ di (kokoreç) çünkü. Yine de ellerinize sağlık lezzetli günler hatrına 3 yıldız

3. Gelişimiz ilk iki gelişimizde baya lezzetli ve içi boldu en son geldiğimizde kokoreç koymayı unutmuş arkadaşlar kuru ekmek yedik 3 parça 60₺ verdik yazık günah haram zıkkım olsun 60₺ ye ekmek sattılar

Akın ustanın meşhur olduğunu duydum ilk yediğimde kokoreç miktarı az gelmişti belki o an öyle olmuştur diye düşündüm fakat ikincide yine aynıydı.. Kokoreç lezzetli olabilir fakat tadını almadıktan sonra bir anlamı yok.. Benim için sınıfta kaldı dahada gitmem

Gayet güzel. İzmir’de ilk 5 e girer. Kapalı ve açık alan oturma yeri var. Fiyatlar uygun.

Kokoreçin içini açıp ızgarada kızartanlardan veya kokoreçi kestikten sonra spatulayla dilimleyenlerden, kokoreçin kötü kokusunu bastırmak için içine baharat boca edenlerden değil. Temiz, lezzetli, kokoreçi olması gerektiği gibi pişiren, yıllardır aynı kalitede işini yapan bir yer. Yarım ekmek 35 lira. Biraz daha uygun olabilir ama piyasa fiyatıyla aynı satıyor.

Yarim ekmek kokorec icine ceyrek kokorec koyup hak yiyen bir yer. Calarak kazanarak bir adim ilerleyemezsiniz. 10 ekmekten 3unu boyle yaparak ufak hesaplar yapilmaz. Satis fiyatini arttir ama hak yeme en buyuk gunahtir.

Ulukente medeniyet merkezinden taşınanlar bir kez daha düşünmelidir. Çünkü bu semtte İzmir’in birçok iç ilçesindeki gibi burada kokoreç paket servisi yoktur. Hepsini arayın sorun. Paket servisimiz yoktur derler tümü. Acaba nasıl bu kadar organizece bunu der tümü?

Bırakın İzmir i Türkiye nin en iyi kokorecini yapıyor Akın ustam. Ellerine sağlık Akın Abi .

Gayet güzel başarılı bir kokoreç deneyimi idi. Gece 23 sularında gitmemize karsin lezzetli bir kokoreç yeme şansımız oldu. İri kıyım İzmir usulü kokoreç hazırlanması için video da ekledim. Şişlere sarılan kuzu kokorecler özenle ve uzun süre pişirilir ve devamında dilimlenir, iri iri doğranır, baharatlanir. Ekmek kızartılır ve sevise hazır hale gelir. Buradaki detay İzmir usulünde Ankara'daki gibi sislerden dilimlenen kokorecler tekrar kizartilip tık tık sesleri ile incecik kıyılmaz. Aşırı baharat konulmaz ve daha net kokoreç tadı alınır.

Grup olarak izmirden kalkıp gittik pişmemiş kokoreç getirdiler bu kadar yol boşuna gelmiş olduk sahibine söylediğimiz halde sadece yüzümüze baktılar..

İzmir'de kokoreç dendiğinde, aklıma ilk gelen yerlerden. Ufak dükan zamanındaki, eski lezzetini arıyorum. Fiyatlarda yenileme yapılmalı.

Daha iyi yapan yerler olduğu kesin. Eski lezzeti yok. 1 yarım 35tl, çeyrek 18tl.

Ağız tadıyla gönül rahatlığı ile kokoreç yemek istiyorsanız muhakkak İzmir deki Akın usta ya uğramanızı tavsiye ederim. 👍