Doyuran Manisa Kebap

Tarihi ve lezzeti olan fiyat performans mekanlarını çok seviyorum, burası da tam olarak bunu karşılıyor. Tek sorub haftasonu sıra beklemeniz olabilir. Kebabi lezzetli, fiyatlarda makul

İlk kez tatmama rağmen çok beğendim. Mekan zaten çok eski. Müdavimleri kendini belli ediyor. Yolunuz İzmir'e düşerse bence uğramanız gereken yerlerden biri.

Mekan salaş, hijyen orta seviyede.Çalışanlar müşteriye doymuş ilgi alaka düşük.Manisa kababı lezzetli, meşhur dedikleri ayran kalmamıştı yetişemedik.Fiyatlar pahalı:14.05.2022 itibariyle:1 pors kebap (6 köfte) 65₺.1,5 pors (9 köfte) 85₺Kemalpaşa tatlı (4 adet) 20₺Su 3₺.Bir daha gelir misin?Evet gelirim.4 yıldız.

MERHABABUGÜN İZMİR DE EN GÜZEL MANİSA KEBAPI YAPAN DOYURAN KEBAP TAYIM , SUNUM GÜZEL TABAK DOLU GÖRÜNÜYOR AMA KÖFTESİ KEBABI ÇOK AZ , ZATEN TÜRKİYEDE HERYERDE ARTIK PORSIYONLAR KÜÇÜK FİYATLAR YÜKŞEK, ORTAM GÜZEL TAM KEMERALTININ MERKEZİNDE , TARİHİ BİR BINADA AMA YEMEK SONRASI BIR ÇAY ISMARLAMAMALARI KOTÜ .

Yogurdu ve ayranı çok iyiydi ortamida çok samimi ama manisa kebabı lastik gibiydi, porsiyon cidden çok küçüktü, yanında gelen salca hazır gelmiş ve tatsızdi ekmekte taze değildi sadece ısıtılmışdi bir ayran bir kebaba 60 tl verilmez

Manisa Kebap idare eder ama kemalpaşa tatlısı oldukça kötü. Kola, 1,5 manisa kebap, kemalpaşa tatlısı 89 tl

Kebap gerçekten çok güzel ayran ev yapımı ama İskender beklentinin altında bence Manisa kebap dışında başka bir şey satmamalarını tavsiye ederim

Manisa kebabı gerçekten lezzetli, izmirde yediğim eniyisi diyebilirim, tereyağı, etin lezzeti gayet güzel, ancak yanına koyulan domates sosunun geliştirilmesi gerek, konserve domates salçası suda eritilip ısıtılıp servis edilmiş, biraz kaliteli salça ve baharatla yapılsa kebapla tam uyumlu olacak, bu arada iskenderi ortalama, buraya gelindiğinde Manisa Kebapı yenir kesinlikle

Kemeraltı’nın en gözde lezzeti Doyuran Manisa Kebabı!Kemeraltı Osmanlı döneminden beri sadece İzmir’in değil, tüm Ege’nin dünyaya açılan kapısıydı.Buradan hareketle çarşıyla özdeşleşen Ege lezzetleri de günümüze kadar ulaştı.Bu lezzetlerden biri de Manisa Kebabı. Kemeraltı’nın özel lezzetlerinden Manisa kebabının hikayesini 1970’den beri Ali Paşa Meydanı’nda hizmet veren Nurettin Usta’yla konuştuk.Nurettin Bahçıvan, yıllar önce Yugoslavya’dan Manisa’ya gelerek, Manisa’da başladığı kebapçılığı İzmir’e taşıma kararı aldı. 1970 yılında Kemeraltı’nda ‘Doyuran Manisa Kebap Salonu’’nu açtı. O günden beri hem İzmirlinin, hem de İzmir’e yolu düşen yerli yabancı turistlerin gözdesi…Sizin kebabı diğerlerinden ayıran özelliği ne?İzmir’de eşi olmayan şişler bende var. Başladığımdan beri krom-çelik şiş kullanıyorum. Bu şişler hem hijyen hem de lezzet açısından çok önemli. İlk dükkanımı 1964’te Hisarönü’nde açtım. Bu dükkana sonradan geçtim.İzmirliler o günden beri bizi yalnız bırakmadı.Bir de sahibinden dinleyelim;"Etin kalitesi çok önemli. Ben hayvanın besisini, ne olduğunu hemen anlarım. İzmir’de tanımadığım kasap yoktur. İlla tek yerden alayım demem.Eti beğenmezsem hemen başka kasaptan alırım. Çünkü ben lezzetimi hep korumak zorundayım. O lezzet değişirse müşterim gelmez.Peki, sizden sonra bu işe kim devam edecek?Üç çocuğumu da okuttum. Oğlanlar yüksek okul bitirdiler, ama baba mesleğine devam ediyorlar. Şimdi onlar da buradalar. Bu işe başladığımdan beri, daha küçüklükten çok adam yetiştirdim. Şimdi büyüdüler. Çocukları oldu. Onlarda burada çalışıyor. Ben tecrübemi herkesle paylaşıyorum. Bu iş paylaşılırsa devam eder.Gelen her müşteriyle siz ilgileniyorsunuz bu da işin bir parçası mı?Yaşım ilerledi. Artık ocağı ustaya, çalışmayı çocuklarıma bıraktım. Ama ben her gün ceketimi giyer gelirim, müşterimle ilgilenirim. Onlar beni burada görmeye alışkın. Çoğuyla yıllara dayanan dostluğum var. Arayı açanlara hemen ‘Nerelerdesin’ diye hesap sorarım. Sağolsun onlar da beni ararlar. Dün kısa şortuyla annesinin yanında gelenler bugün çocuğuyla geliyor. İşinin başında olmazsan yürümez.Ben her şeyi ilk günkü gibi takip ediyorum."Manisa Kebabı’nın eti özel. Süt dana etinin sinirleri temizlendikten hiçbir katkı maddesi konmadan hazırlanıyor. Köfte büyüklüğünde hazırlanan kebapların sarıldığı şişler de özel. Paslanmaz çelikten, kebap için imal edilmiş şişler de kullanılıyor. Menüde kebap dışında yer alan piyaz, el yapımı yayık ayranı ve dövülmüş ceviz ve tahinli sosuyla Kemalpaşa tatlısı da müşterilerden tam not alıyor.

Manisa kebabı çok farklı gelmedi inegöl köfte gibi olan ete neden manisa kebabı derler onuda anlamış değilim fakat odun ateşinde pişen döneri çok lezzetliydi iskenderi yani. daha önce bu kadar lezzetli iskender yediğimi hatırlamıyorum tavsiye ederim, o meşhur ayranları da güzel. kemalpaşayı da beğendim.