Quzu Antep Ocakbası

Hem lezzet hem servis muhteşemdi..İzmir'de yediğim en iyi Adana kebapti diyebilirim.

07.06.22 tarihinde 3 kişi gittik. Masaya evvela tereyağı, sıcak ekmek ve tulum peyniri geldi. Önce meze söyledik. Çiğ köfte, kaşarlı mantar, gavur dağı salata, kuru patlıcan dolma, köpoğlu. 35 lik Beylerbeyi Göbek rakısı, 1 porsiyon Adana Kebap, 1 porsiyon Tavuk Kanat ve tereyağında pirzola (4 parça). Hepsi enfesti, çok beğendik. Arada gelen çay harikaydı, taptaze. Servis konusu ise takdire şayan. Hizmet veren arkadaşların hepsini tebrik ederim. Tıka basa kalabalık olmasına rağmen en ufak bir aksama olmadı. Gecenin sonunda gelen hesap 1.170tl ve bence kesinlikle her kuruşunu hakettiler. Şiddetle tavsiye ediyorum, pişman olmazsınız.

Etler güzel mezeler çeşitli ve lezzetli fiyatlar yüksek.Perşembe akşamı için pazartesi gününden rezervasyon yaptırdım. Salon bölümünden istedim.salonun en dibinde duvar dibinde masayı rezerve etmişler. Bu arada cam kenarında ve ferah olan masalar boştu bizden sonra rezervasyonsuz gelen bir ekibe nereye isterseniz oturun müsait dendi bu nasıl işletmecilik bir daha gidermiyim asla yemekleriniz iyi olabilir ancak hizmet anlayışınız yok.

21 nisan akşamı dört bayan olarak rezervasyon yaparak gittiğimiz mekanda kapıda karşılayan beyfendi hiçbir hazırlığı olmayan (rezervasyonlu masada olması gereken çatal bıçak tabak peçete tuz karabiber vb.) bomboş masaya oturtulduk. Sipariş verebilmek için büyük çaba sarf edip yemeklerimizi söyledik. Yemekler geldi ama ne peçete var ne doğru düzgün servis. Talep ediyoruz 10 dk. Sonra geliyor içecek istedik yemekler bittikten sonda geldi. Yemek yerken meze servisi yapan araba geçti yanımızdan neden bize sorulmadığını sorduğumuzda terslenerek siz istemediniz dedi çalışan beyefendi. Mekan lezzet olarak başarılı ama sadece lezzet sizi başarıya götürmez. Restaurant demek hizmet demek Güler yüz demek maalesef büyük başarısızlık. Hesabı öderken fatura talep ettim fatura nerdeyse yüzümüze fırlatıldı. Tekrarında asla gelmeyeceğimiz vasat bir mekan. Umarım değerlendirmemizi okuyup eksik kısımları düzenlersiniz

Karşıyaka Bostanlıda Antep lezzetlerini birebir tadabileceğimiz mutlaka rezervasyon yapmanız gereken şirin bir mekan..Tereyağ tulum peyniri sıcak pide candır..İlk başta bu 3 lünün olması beni benden aldı 😋Kanat tek kelimeyle harikaydı..Et deseniz lokum gibi içli köftesiyle fındık lahmacunu ve mezeleri süperdi. Hani derler ya anlatılmaz yaşanır.Daha önce gelmediyseniz yada yolunuz buralara düşerse mutlaka deneyin..5 yıldızdan fazlası olsa 10 üzerinden 10 verirdim..

Ocakbaşının olduğu cadde güzel konum olarak etleri güzeldi servis güzeldi içkilerin boşaldığında hemen dolduruyor bir şey istediğinizde hemen geliyor fiyatı normal tercih edilebilir.Sadece yediğiniz yemeğin sonunda gelen meyve tabağı müşteriye göre garson seçiyor bunu ben ve arkadaşlarım fark etti.

Cumartesi günü öğlen 3 civarı öğle yemeği yemek için arkadaşımla içeri girdik. İçeride 2-3 masa dışında her yer bomboştu. Cam kenarına oturmak istedik. İzin vermediler. 1 saatte yiyip kalkacaksanız oturabilirsiniz dediler. Bomboş mekanda cam kenarları rezerveymiş saat 2 buçukta daha... Bu tarz yerlere gitmeyin arkadaşlar. Restoran işi servis ve hizmet işidir. Mekanı siyaha boyayıp kebapçıya "Q" harfiyle yabancı ismi verip fiyat şişirmekle olmuyor. Az ilerisinde Bedri Usta var has Adanalı oraya gidin. 1 yıldız bile fazla buraya.

İlk defa gittiğim mekanda yöresel Antep ve Maraş mutfağı çalışmakta olup anayemek öncesi gelen tırnaklı pide ile sunumu yapılan kuver gayet başarılıydı sonrasında istediğim Maraş Tarağı gayet güzeldi. Yapan ustamızın ve sunumu yapan garson arkadaşın emeğine sağlık lakin o kırmızı şarabı beyaz bardağında sunmayacaktın bee hocam! İçli köftenin sunumu ise içler acısı...