Hakan Çorba

Fiyat performans olarak 3 yıldız. Lezzet aman aman değil. Sıcak kaşarlı tırnak pide olmasa hiç esprisi yok. Mecbur kalmadıkça gitmenize tavsiye etmem. Misafirime karşı mahçup oldum. Verilen çorba siparişi karıştırıldı. İlave ekmek/pide için içeri kadar girip söylemek gerekti.

İzmir’de içebileceğiniz en iyi çorbalara, giyebileceğiniz en iyi lahmacun ve pidelere sahip restorandır. Aynı zamanda servisleri gayet hızlı. Puanı neden düşük bilmiyorum, ama daha yüksek puanı hak ediyor. Tek kötü yanı lavaboları. İşaretlediğim fiyatın yüksek olduğunu düşünmeyin, ekleyemediğim fotoğraflar var.

İş için bulunduğumuz İzmir de daha önce deneyen bir arkadaşımızın tavsiyesi ile uğradık bir çorba içmeye. Özellikle belirtmek isterim ki 7 kişilik bir ekiple herkes birer çorba aldı bir kaç kişi de üzerine lahmacun, bir kaç kişi de tatlı aldı. Buna rağmen 320 tl gibi bir ücret ödendi. Şu zaman da harika bir fiyat. Ayrıca belirteyim ben çürük istedim ve oldukça da başarılı buldum. Servis gayet hızlı hemde dışarısı komple dolu olmasına rağmen. Tek eleştirim masaya gelen üzerine kaşar eritilmiş pideler. Hamuru sıkma gibi sert ve sıkı. Çivarda iseniz ve sakatat çorbaları seviyorsanız buraya uğrayın derim.

Adana sipariş ettim. Ve gerçekten güzeldi. Yanında gelen acı ezme ve kaşarlı pideler harikaydı. Bir tane daha alabilirmiyim dedik iki tane bırakılması şahane idi. Bundan sonra sürekli giderim. Tandır çorbasını merak ediyorum.

Garsonların üslubu çok kötü . Müşteri karşılamak nedir bilmiyorlar. Yemekler zaten tek kelime ile berbat. Çorbadan tırnak çıktı bu nasıl bir rezilliktir . Ekmeklerin üstü göğüs kılı dolu. Tek kelimeyle berbat bir işletme asla tavsiye etmem..zehirlenmek istemiyorsanız gitmeyin.

Bugün sabah müşteri olarak çorbacida oturuyordum. köpekli bir aile geldi. Garson aileyi kovalamaktan beter etti. Üstelik aile bahçe üstu açık kisimda oturuyordu. Yapılan davranış çok ayıptır. Ben de şahsen birdaha gelmem.

Hizmet çok ama çok kötüydü. Verilen mezeler bayattı. Rokalar artık ölmüştü ayakta duramıyordu bunu önümüze koydular. Adana söyledik hem çok geç geldi hemde buz gibi geldi lavaşı da çok kötüydü. Kaşarlı köfte söyledik köfte lezzetsizdi sunumuda kötüydü yolunuz düşerse uğramayın aç kalın daha iyi. Verdiğiniz paraya gram değmez.

Tavuk suyuçorba 25 tl mercimek ezogelin 21tl. Tavuk suyu çorba her seferinde tuzlu oluyor ama fiyat performans ürün. Lezzetli fakat içindeki şehriyeler azaltılmalı. Yanında gelen kaşarlı pide ve ezmeler oldukça lezzetli dilediğiniz kadar alabiliyorsunuz. Fiyatlar uygun günümüz için.

Çorbaları fena olmayan, pide ve kebapları vasat, ortalama menüsüyle fazla abartılmış balçova çorbacısıdır. Ayrıca bazı çalışanları kaba ve anlayışsızdırlar. Salgın hastalığa rağmen saat 14.00 da güneşli havada dışarıya masa açmadılar. Garson gerekçe vermeden dışarıya masa açmayı sert bir dille reddetti, biz ısrar edince bize masa açarsa başkalarına da açması gerekeceği gibi zeka ürünü bir bahane ile bizi tersledi. Tavsiye etmiyorum.

Yaklaşık 15 yıldır bildiğim ve ara ara gittiğim bir yer. Geçen süre zarfında çok değişime uğradı. Mekan büyüdü ve genişledi ama bu genişlemeler yanında lezzet kaybını kalitesiz hizmeti ve samimiyetsiz esnaflığı getirdi. Tavuk çorbası güzeldi ama tavuk parçaları biraz daha yoğun olabilirdi nitekim tavuk çorbası şifadır . Yanında gelen 3-5 dal roka ve 1 parça limon 2 kişilik servis için yeterli değil. Pide zaten ortada yok sonra ancak gelebildi . Arkasından pide istedik ama o sınıfta kaldı . Pide çok kuru ve yanları yağlanmamıştı. Yanında çorbadan kalmayan rokalar olunca dedik ki üç beş dal yeşillik domates soğan bir şeyler verin Allah rızası için yoksa boğulacağız . Bir işletmeyi işletme yapan sadece lezzet değildir . İlgide çok önemlidir . Geçmiş yorumlarım yaklaşık yüz elli tanesini üşenmedim okudum. Hepsinde aynı garson felaketi . Bu kadar ilgisiz garson topluluğu bir arada olmamalı . Sayın işletme sahibi, Hakan çorba 15 yıl öncede vardı 25 yıl öncede . Daha küçüktü ama daha esnaftı . Sadece çorba içerdik ama mutlu giderdik . Büyümek güzel ama kalite olarak küçülerek değil . Saygılar dilerim .

Pis ve aşırı saygıdan yoksun bir mekan, yemekte kıl çıktı umursayan yok. Tuvaletler kirli , içerisi tıkış tıkış, garsonları haşat ediyorlar. Sahipleri de bir o kadar tok satıcı. Kendinize saygınız varsa gitmeyin he kendime saygım yok diyorsanız , afiyet olsun size.

Hilton çorba kasesi bence hilton da GÜZEL.. çorba bence büyük tabakta gelmeli...isim.satiyor.daha çok burası ...kötü değil daha iyi olabilir

15 yıl sonra yeniden geldiğim Hakan Çorba daki işkembe çorbasında eski lezzeti bulamadım 😐 Çorbanın yanında gelen ekmek sıcak olmasına rağmen bayattı ve yemekten sonra çay ikramı yoktu. Buranın hala bu kadar rağbet görmesine şaşırdım. Nerede o meşhur Hakan Çorba?

Bir pazar günü gitmiştik. Oldukça kalabalıktı. Yer bulamadık bir süre oturanların kalkmasını bekledik. Bu kadar insanın bir bildiği vardır demek ki diye de düşünmeden edememiştim. Çalışan personelin servis hizmeti ve hızı gayet iyi. Ama çok yorgundular bu da gayet normal tabi. Yemek siparişi olarak çorba ve lahmacun siparişi verdim. Resimde de görüldüğü gibi. Çorba ve lahmacunun haricinde pide çeşitleri ve kebap çeşitleri de var. Onları denemedim ama. Çorba olarak karışık çorba söyledim. Çok beğendim. Oldukça lezzetliydi ve doyurucuydu. Yanına eğer lahmacun, pide, kebap falan da söyleyeceksiniz çorbayı az porsiyon söylemenizi tavsiye ederim. Ben bir porsiyon çorba bir tane de lahmacunu çok zor bitirdim. Lahmacuna gelecek olursak. Hayatımda yediğim en iyi lahmacundu. Boyut olarak da en büyüğü. Bir lahmacun hamuru bu kadar ince açılabilir mi. Bir lahmacun bu kadar kıvamında pişirilebilirmi. Gerçekten şaşılacak şey. Ben en çok da fiyatlarına şaşırdım. Lahmacun 15 lira. Çorba ise 20 - 25 lira civarı. Bana göre bu kaliteye göre çok makul. Yolu düşene kesinlikle tavsiye ederim.