Pulat Çiftliği

Mekanların ruhları ve hikayeleri olanlarını seviyorum, Pulat Çiftliği de onlardan biri. Silivri’de bir çiftliğin uzantısı bildiğim kadarıyla.Ben burada kahvaltı yapmayı çok seviyorum. Ürün kalitesi ortalamanın çok üstünde. Göz doyurmak için süpermarketten alınan envai çeşit kalitesiz ve gereksiz ürünü bulabileceğiniz bir yer değil burası. Masaya konan istisnasız her ürün özenli ve kaliteli. Eğer isterseniz devamını da getiriyorlar istediğiniz şeylerin. Biz ekstraya gerek duymamıştık ama anlayabildiğim kadarıyla bu ekstradan ek bir ücret de alınmıyor. Bizi bu konuda aydınlatırlarsa çok sevinirim. Eğer ne yediğiniz sizin için önemliyse, karın doyurmayı ve gösterişli bir sosyal medya fotoğraflarını değil de beslenmenizin önemli olduğunu düşünüyorsanız tercih etmelisiniz. Bu arada bence sunumlar da çok şık ve minimalist. Belki et ürünleri konusunda bir geliştirme yapılabilir. Ellerinize sağlık, kolaylıklar.

Kahvaltı etmek için gittik. Mekân güzel, temiz, çalışanlar güler yüzlü ancak kahvaltı yetersiz. Sabah ettiğiniz bir kahvaltıda en azından simitin bayat olmamasını istersiniz değil mi? Vallahi o simit en az bir gün önceden kalmaydı. Bunun dışında ailesi tarım ve hayvancılıkla uğraşan biri olarak söylüyorum, ben bu kahvaltıda çiftliklik bir durum göremedim. hem tat olarak ekstra bir şey yoktu hem de belki salatalık, biber vs hariç diğerleri bildiğin market ürünü. Hâlbuki bu işletme ürünlerini kendisi yetiştiriyorsa araya aracı girmediği için maliyeti daha düşük olması gerekmez mi? Yemekte de minimalizm sevenler buyursun gitsin. Doymak için ekmeğe yüklendik resmen. İnanmayan arkadaşlar burayı denedikten sonra bir de Şazeli, Hatay Sofrası gibi yerleri denerseniz aynı paraya verilen hizmete şaşırırsınız.

Küçük balkonlarında oturmak keyifli fakat fiyatlar çok pahali. Çay 15 tl, americano 36 tl

Maalesef çok kaba davranışlara şahit olduğum bir mekan. Ödeme yapacağımız sırada bizden önceki müşterileri beklerken kasada çıkan sorunu halledemeyen beyefendi, sonradan eşi olduğunu anladığımız hanımefendiye; “ne yapıyorsanız yapın!” şeklinde bir serzenişte bulundu ve müşteri de kendisine söylendiğini sanarak kıpkırmızı oldu. Böyle bir olaya şahit olmak üzücü. Yemeklere gelecek olursak fiyat performans oranı oldukça düşük.. Tekrar gelmek istemeyeceğim şirin bir mekan :(

Mekana gittik ve rezervasyonumuz olduğunu söyledik, masaya oturduk yaklaşık 45dk bekledikten sonra kahvaltı için masayı rezerve etmemize rağmen garson sipariş almak için yanımıza geldi. Biz bu 45dklık süre zarfında kahvaltımızın hazırlandığını düşünüyorduk meğerse bizi balkonda unutmuşlar! Kahvaltıya gelince porsiyonları küçüktü, iki kişi dünyanın parasını ödeyip karnımız doymadan kalkmak zorunda kaldık. Servis çok yavaştı, çayımızı ve ek ekmeklerimizi binbir lütufla anca kahvaltının ortasına doğru getirdiler. Kesinlikle iki kişi için 240lirayı hak eden bir kahvaltı değildi sizlere bu mekana giderken iki kere düşünün demeyeceğim, hiç düşünmeden gönül rahatlığıyla mekanı tercih etmeyebilirsiniz.

Kahvenin dibinde sabun kalmıştı. Başlarken güzeldi ama altında net bir sabun tadı vardı. Yıkamaya biraz daha özen gösterebilirsiniz.Pandemi sebebiyle alın bakın da diyemedik. Bir de masa sırası bizdeyken kahvaltıya gelen bir çifte öncelik vermeye çalıştı ilgilenen bey, hoş değildi. Kadın çalışanlarınız çok güler yüzlüler. Emeğe sağlık yine de.

Servis çok kötü, maskesiz insanlar servis yapıyor. Kahvaltı için gitmiştik tuvalet tıkanmış yanımızda tuvalet ile ilgili aramadıkları kişi kalmadı , inanın iştahım gitti. İnsan bi saygı duyar en azından kahvaltı yakan müşterinin yanında değilde biraz ilerde konuşur. Kahvaltısında da öyle aman aman bişey yok! 0

Yorum yazmadan önce mekana yapılan yorumlara gözatıyorum.Burasına sanki hergün burda kahvaltı yapmak zorunda kalıp pahalı buldukları fiyatlarını ödeme zorunluluğunda olan insanlar yazmış.Burası İstanbul daki Gurme bi kahvaltıcı.1986 dan bu yana.Şu anda kızları tarafından gelenek devam ettiriliyor.Silivri de 40 dönümlük kendi çiftliklerinde çoğunlukla yetiştirdiklerini satıyorlar içerde mevsimine ve stoğuna göre de bazı ürünlerini alabiliyorsunuz.Şunu söyleyim herşeyin fiyatına fahiş zamlar %200 ler yapılırken 1,5 sene önceki şaşal suyu 0.50 tl verip bugün 2 tl den sokakta size size satmak istiyorlarsa biraz düşünelim.Buraya en son 25 temmuz 2020 de gittim.Kahvaltı fiyatı yazanlara baktım o zaman ödediğim fiyatla şimdi alınan fiyat farkı çok cuzi ve burası bir çiftlik işletmesi. Üreten bir yer arada başka kimse yok.Gidin Avm lerdekii kahvaltı sunan marka yerlere bilmem ....fırınlara da gitseniz marketlerden aldıkları ürünleri çoğunlukla süsleyip püsleyip önünüze koyduklarından bi bakın ne kadar fiyatfarkı aldıklarına geçen seneye oranla ve kaliteye.Ben buraya Bayıldımmm, ayda 1 belki dışarda kahvaltı yapıyoruZ hava güzel zamanlarda.Orda yediğim işletmenin imzası acukanın ayrıca reçelin, ekşi mayalı ekmeklerinin, domatesinin,meyvenin, yeşilliğin tadı hala damağımda.Tek yapacağım eleştiri evet masaları dar ve sandalyeler çok rahat değil ama Kuzguncuk da bunlar çok göze batan şeyler değil.Lezzeti herşeyi kapatıyor.Desenizki açık büfe israf dolu bi kahvaltı mı yoksa ağırlıklı kendi üretim çiftlik ürünlerle dolu bi kahvaltı mı tercihim yine aynı fiyattan burası olurdu.Çalışanlar da yardımcı ve kaliteli insanlar.Pazarlamacı gibi çalışıp size bir şey satmaya da çalışabilirler ama kasada böyle bir tutumla karşılaşmıyorsunuz.Tavsiyemdir.En azından gidilmeye değer, rezervasyon yaptırmayı unutmayın. Geç saatte bile wapp dan cevap alabildim kendilerinden.Seviyorum sizi Pulat Çiftliği...

Herkese Merhaba,Eşim ve bebeğimizle birlikte özellikle haftaiçi gelmeyi tercih ettiğimiz Pulat Çiftliği, her zaman güler yüzlü personeli ve doğal taze ürünleri ile bizleri misafir ediyor.Kuzguncuğun güzel sokaklarını gezdikten hemen sonra ufak bir mola için ideal bir yer. Kendi üretimi ürünlerini de mutlaka almanızı tavsiye ediyorum. Çilek, Ayva reçelini mutlaka kenara not edin 😊

Mekan güzel ve temiz. Çalışanlar gerçekten çok ilgili ve güler yüzlü. Ama fiyat & performansta baya dengesizlik var. Minicik tabaklarda reçeller peynirler vs geldi, iki kişilik deniyor 164 lira. Bir kişi zor doydu. Sahanda sucuklu yumurta söyledik 48 lira toplam 5 sucuk yoktu. Ekmek “sepeti”nde 2 dilim ekşi mayali ekmek 2 parça da simit vardı o fiyata gerçekten biraz komik. Her şey doğal tamam ama istanbul’da tek doğal kahvaltı sunan yer değil.