Dürümcü Hacı Usta

Yıllar evvel eski yerine gitmiştim, hala aynı lezzetle devam etmeleri mutlu etti beni

Sultan sofrası 3 kişilik denedik, eski musterisiydim ve lezzet bir degisiklik yok yalnız fiyatlar günümüz şartlarında bayağı yüksek. Kişi başı sultan sofrası fiyatı 110 tldir. Biz X3 ödedik.+içecek, tatlı vb

Öncelikle gittiğimiz zaman üst katta düğün olduğu için sadece pide ve lahmacun yenilebileceğini söylediler. Kuşbaşı kaşarlı pide ve lahmacun söyledik. Oturduğumuzda masa pisti biz söylemeden silinmedi. Yemekler lezzetliydi fakat hijyen sıfırdı diyebilirim. Garsonların davranışları sanki niye geldiniz ki der gibiydi. Çatal bıçak pis şekilde masaya geldi. Tek iyi olan şey yemeklerin lezzetiydi. Onun dışında iyi bir şey göremedim.

İftar için gittik. Çalışan kişi sayısı oturanlar ile orantılı değildi. Ana yemek için 15 dk bekledik. Künefe ve lahmacun ekstra istedik doymak için. Lezzeti güzel. Normal zamanda daha tercih edilebilir.

Öncelikle personel ilgisiz ve umursamaz. Fix menü bile geç ve yanlış geldi. Ayrıca fix menüde çeşit olmalı. Masa çok zayıf. Çay bile içemedik. Hepsinden ötesi bu ikayetimi aynen dile getirdiğim kasa görevlisi arkadaşlar evet öyle oldu deyip bizi gönderdi. İnsan bir telafi etme cümlesi kurar.

İftar için uzak durulması gerekiyor. Yenmeyecek kadar soğuk gelen kebaplar vardı, 200 kişi için et erken pişiliyormuş ve ısıtılamıyormuş. Özellikle yiyemediğimiz kısımları tüm ocak boşaldıktan sonra en azından ısıtabilir misiniz dediğimde "Ocak'ta köz bitmiş" gözümle gördüğüm şeye rağmen bu cevap verilebiliyor. 200 kişi için böyle oluyor yapacak birşey yok demek yerine 100 memnun müşteri alabilirdiniz

Lezzetli ama porsiyonlar az gibi geldi.Fiyatlara göre kebap yanında sunulanlar yetersiz.Ya domates eksik olur, ya başka birşey.Biraz daha cömert davranılırsa, işletmenin kalitesi biraz daha artar ve hicbir şey kaybetmezler, aksine itibar ve güven yükselir diye düşünüyorum.

Karışık kebap yedik. İçerisinde 1 porsiyon ciğer şiş, kuzu şiş, 2 kebap, kanat ve tavuk şiş, çiğköfte, ezme salata, söğüş vs vardı. Tavuklar lezzetliydi. Ciğer ve kebap saha kuru gibiydi. Ezme ve salata iyi. Söğüşler nar ekşili. Sevmeyen önceden söylemeli. Künefe gayet hafif ve lezzetliydi. Genel olarak tercih edilebilir. Otopark sıkıntısı yaşanabilir. Çay ikramları var. Hizmet için teşekkürler.

Hatay Sini Kebabı denedik. Salçası, baharatı çok lezzetliydi.Tek kişilik 45 TLydi. Ben tek kişilik söyledik sanıyordum ama 90 TL ödeyince 2 kişilik olduğunu anladım. Gavurdağı salatası kaşık salata gibiydi ama güzeldi. Fıstıkla servis edilmesi hoşuma gitti.

Bir süredir semtimizde iyi kebapçı arıyorduk, burayı denedikten sonra aradığımızı bulduk diyebilirim. Fiyatlar bir tık orta üzeri olabilir, pandemi ve kapanmalar sonrası maalesef her işletmede fiyatlar arttı. Onun dışında tepside sunulan karışık kebap + gelen ciğer lezzetliyiydi, içli köfte eh işte, künefeyi beğendim. Pişkinliği, şerbeti, peyniri herşeyiyle güzeldi. Salata, ayran, sunumlar, çay ikramı, çalışanların düzgün ve kibarlığı, usta'nın birkaç kez masamıza gelerek görüşlerimizi ve isteklerimizi sorması vb. yaklaşımlar derken toparlamak gerekirse genel olarak bence başarılı bir işletme, tavsiye ederim.