Smelt & Co.

Balat’ta, renkli ve çok kültürlü mahalleler arasında size yalnızca akşam yemeği değil, deneyim sunan bir mekan.Restorana gitmeden önce bilgi sahibi değildim ancak gittikten sonra araştırınca öğrendim ki yemeklerin malzemesini temin etmekten, yemekleri pişirmeye akabinde de servise kadar her şeyi tek başlarına yapıyorlarmış. Size yemeği anlatan ve servis eden kişinin bunların aynı zamanda yaratıcısı olması eşine az rastlanır bir durum.Çok geniş bir kapasitesi olabilecekken bilinçli şekilde az masaya hizmet veriliyor. Aşağı katlardaki ambiyans harika olsa da teras, Balat manzarasıyla içinizi açıyor.Kesinlikle yeniden gitmek isterim.

Şehirde kendinize bambaşka bir yemek deneyimi yaratabileceğiniz gizli bir yer, her şey harika. Mutlaka kombuchalarını tadın.

Tek kelimeyle bayildim. Yedigimiz tattigimiz her sey ayri bir lezizdi. Istanbul'da boyle mutfaklar tadabilmek harika. Cizginiz hic bozulmasin dilerim.

Sıradan mutfaklara alışık biri olarak puanımı tamamen aldığım deneyimdeki değişik gelen zevke göre veriyorum. Yemekleri her gün aramam. Yerken evet değişik bir mutfak diyorsunuz. Pahalı bir mekan tabiki. Ortamın genel hissi romantik ve hoş. Dateler için bire bir.

Bir vejetaryen olarak bana çok hitap etmiyor aslında ama her türlü desteklenmesi gereken cesur bir girişim.Füzyon mutfak, özel lezzetler ve özenli sunumlar. Özellikle deniz ürünleri sevenler için mutlaka denenmesi gereken, başarılı bir işletme.

Yaratıcı lezzetler ile farklı bir tat ve koku alma deneyimi. Kombucha çeşitleri mutlaka denenmeli. Çok teşekkürler

Türkiye'nin eksik olduğu füzyon mutfağı, değişik tatlar, alışılmışın dışında bir tecrübe. Aslında biraz kalabalık gidip değişik tatlar denenebilir, porsiyonlar büyük. Tadım menüsü oluşturulsa gelenler için daha kolay olabilir. Kokteyller çok güzeldi. Araç ile gelmek tam bir işkence, yakınlarda ispark var ama hep dolu anlaşılan.

Çok lezzetliÇok kaliteliÇok nezihSüper hizmetTebrikler....

Klasik kahvaltının dışında farklı alternatifler arayanlar için gerçekten değişik seçenekler var ve her şey çok lezzetli 💛 Terasla beraber ortam da çok tatlı olmuş. Özellikle kombuchalı kokteyllere ve pancake harikaydı 🥞 Mutlaka rezervasyon yaptırın çünkü sayılı masa var, kapıdan dönmek istemezsiniz ☀️

Füzyon mutfağı sevenler için mükemmel bir yer! Dekorasyondan tattığımız her şeyine kadar, bir mekan bu kadar mı hoş olabilir dedirtiyor!Çok sevgili bir arkadaşım aracılığıyla geldiğim Smelt&Co'da aldığımız yılbaşına özel tadım menüsünde sevemediğim hiçbir şey olmadı. Ancak favorilerimi sayacak olursak kesinlikle; çıtır karnabaharlı arrancini (mürverli sosuna bayıldım!) ve aromatik poşe levrek (çam sosu çok başarılıydı) oldu. Alkolsüz Noel kokteylleri de başarılıydı ama alkollü olması tercihim olurdu. Kakule ve zerdeçallı salep fikri çok hoştu. Tatlıda karadut dondurmasının mayhoşluğu da damakta güzel izler bıraktı. Brioche'yi biraz daha farklı bekledim. Kızartıldığı için donut tadı vermesi menünün genel ruhuna biraz aykırı oldu bence.''Minik porsiyonlarla doymam, böyle yemek olmaz'' diyen arkadaşlar, bu sanat eseri gibi tabaklarla hem gözümüz hem de karnımız doydu. Yemeklerin arkasındaki emek tartışılmaz. Lezzetlerin hepsi birbirinden kayda değer. Kaçırmamanızı öneririm!