İpek Hanım Çiftliği

Mağaza sorumlusu reyon görevlileri gibi yardımsever ve mütevazi olsa keske

İpek Hanım Çiftliği için ne söylesem az. Herkes Pınar Kaftancıoğlu gibi baksa tarım ve hayvancılık meselesine ülkemizin sırtı yeri gelmezdi diye düşünüyorum.Pınar Hanım'ın zihniyeti Balmumcu Dükkanı'na da yansıyor: Mükemmel içerik, sade görünüş.

Kahvaltı yapmak için çok iyi bir mekan, pırasalı börek mutlaka denenmeli

Eskiden çok severek gittiğim yer. Giderek daha kötü ürün, ama daha abartılı fiyat çekmeye başladılar. Gitmiyorum artık

Içeri girdiğinizde sanki evinize geldiğinizi hissettiren rahat, ferah ve sıcacık bir mekan. Giriş katında tüm ürünlerin organik olarak özenle yetiştirildiği bir market üst katı ise kafeterya olan mekanda yiyeceğiniz her ürünün de organik ve ilaçsız olduğunu söylemeye gerek yok sanirim. Içinde şeker bulunmayan tatlılar, tamamen etten üretilmiş suçum ve sosis gibi ürünleri bulabileceğiniz yegane yer burasi sanirim. Hoşça vakit geçirebileceğiz ve sağlıklı gıdaya ulaşabileceğiniz mekanı ziyaret etmenizi öneririm.

Ulaşımı oldukça kolay olan bu işletme hemen karşısındaki büfeden dolayı bulmak kolay olmuyor. İçeri ilk girdiğinizde sizi kendi çiftliklerinde üretip sattıkları ürünler karşılıyor. Üst katta ise yaklaşık 10 masa var. Yemek salonun ortasında bulunan yemeklerden ve salata çeşitlerinden dilediğiniz kadar alabiliyorsunuz. Eğer iki çeşit menü var.et yemekli menü 30 tl sebzeli 20 tl. Menü de çorba ve tatlı da mevcut. Çalışan arkadaşlar da oldukça ilgililer.

Ürünlerinin doğal olduğuna inanıyorum, hormonsuz ve ilaçsız oldukları belli oluyor. Genelde nazillideki kendi çiftliklerinde üretiliyor (ziyaret edilebiliyormuş). Marketlerdeki ürünlere göre lezzet farkı var (her üründe var mı emin değilim ama çoğu üründe var bence) Süt ürünleri, etleri, bakliyatları ekmekleri (siyez ekmeği tavsiye ederim) doğal ve kaliteli, kasap sucukları çok iyi. Yıllardır alışveriş yaparım ve tavsiye ederim.

Burasi anlatarak bitirilemez. Oglen lokantalari da varmis.. Muhakkak ugrayacagim. Patlayan misir cok lezzetli.(😲🤔)Merkez burata yazmadan once email ile bildirdim ama son aldigim misirlar piyasadan.. Hem piyasa misiri sattiniz hem piyasa fiyatinin ustunde sattiniz.Kelimelere dokmek istemiyorum lutfen bir cevap veriniz.

Sapla samanın birbirine bu kadar karıştığı, iyi işlerin desteklenmek bir kenara kösteklendiği bir memlekette yaşıyoruz. İpek Hanım Çiftliği'ni yıllardır duyardım, çevremden alışveriş yapan çok insan bilirdim ve biraz abarttıklarını düşünürdüm açıkcası. Yani her şey ''bu kadar doğal'' nasıl olurdu? Her alışveriş yapan nasıl bu kadar gülücük saçardı aklım almazdı. Ta ki, bende Balmumcu dükkanından kahvaltılık alışverişimi yapana kadar! yapmışlar işte, hile-hurda yok. 1 parmak kaymak tutan mis gibi süt, çocukluğumuzdaki yumurta, şirden mayalı peynir, kütür kütür biberler... Yetmedi kalktık ailece Nazilli'deki Çiftliğe de gittik, yerinde gördük. Evet gerçekten o tavuklar dolaşıp duruyor, sütler sağılıyor, ekmekler mayalanıyor, domatesler ilaçlanmadan kendi halinde tarlada kızarıyor ve binbir emekle İstanbul'a sevkediliyor. Gözümüzle gördük. Birilerine güvenmek lazım ülkede. Burası gibi sanal ortamlarda işkembeden sallayanları da, üretimi yerinde görmeye davet etmek lazım. Dükkanda tüm çalışanlar gayet güler yüzlü, işlerini sevdikleri belli. Gerçi o ürünleri ayağıma kadar getiriyorlarsa, gülmeseler de olur benim için... Herkes en iyi yaptığı işe odaklansa nasıl da güzel bir yer olur buralar.

O ne marka? Bu ne marka? Hangi unu kullaniyorsunuz?... gibi sorularimi tarihe gomen mekan 😀 Cok sukur... Cizgisini bozmamasi ve kalitesinden odun vermemesi icin dua ediyorum 😊🌱