Çınaraltı Künefe Yusuf Usta

Küçük bir han içerisindeki 3 künefeciden birisi. En çok yorumu burası aldığı için burayı denemek istedik. Fakat künefesi beklentimi karşılamadı. Kesinlikle çok daha güzellerini başka şehirlerde yedim. Üstelik buraya geldiğinizde turist kafilesi ile karşılaşırsanız, masa sayısı yeterli gelmediği için sıra bekliyorsunuz. Saat 19:00-19:30'da dükkan kapanıyor. Künefe tam veya yarım porsiyon olarak satılıyor. 1 tam ve 1 yarım porsiyon Fıstıklı Dondurmalı Künefe yanında 2 limonata 110 TL (Mayıs 2022)

Künefesi güzel, mekân güzel lakin ikram diye birşey yok çay dahi paralı. Yarım porsiyon Antep fıstıklı dondurmalı künefe 35 TL. Çarşının içinden gidiliyor. Karşında Kurşunlu Han var. 120 yaşında bir Çınar ağacının gölgesinde cami ve şadırvan var.

Yeri ve çevresi çok güzel, asırlık bir çınarın altında. Mola için çok güzel bir yerKünefe koz ateşinde yapıyorlar, güzel ama biraz geç gelebilir, o kadar da olurGarsonlar da güler yüzlü ilgili biri biraz asık suratlı 😁😄Daha başka yöresel ürünler de var

Mekan çok tatlı bir yerde, asırlık bir çınarın altındaki avluda. Bir kaç ayrı dükkandan oluşuyor. Çalışan arkadaşlar hoş sohbet insanlar. Künefe Ankara İstanbul gibi yerlerde yenilenden çok farklı. Gerçek künefe buysa daha önce başka bir şey yemişiz diyor insan. Bu sebeple bu konu biraz subjektif, kimisine çok güzel gelmeyebilir. Ama bence kesinlikle çok lezzetli, hafif ve şekeri güzel ayarlanmış bir tatlı olmuş. Yarım porsiyon normal yarım porsiyon da makyajlı dedikleri fıstıklı künefeden söylerseniz ikisini de denemiş olursunuz ki resimlerde görünen yarım porsiyon. Son derece yeterli miktarda. Fiyatlar çok makul 3 yarım porsiyon 5 çay 75 TL. Aynı avluda ustanın abisinin çay ocağı var. Kendisi hoş sohbet, babacan, güzel bir esnaf. Kesinlikle çay söyleyip kendisiyle de tanışın zaten abi kardeş birbirlerine çok benziyorlar.

Mekan uzun çarşının içerisinde. Ufak ayrı bir meydanda yer alıyor. Servis elemanları ilgili alakalı. Kalabalık grup iseniz yoğun günlerde aynı masada yer bulmak biraz zor. Mekan temiz. Sade , fıstıklı , dondurmalı seçenekleri mevcut biz hepsinden söyledik. Ev yapımı limonataları var. Kalabalık olunca servis yapan arkadaslar ellerinden geleni yapıyorlar fakat bekleme süresi uzun oluyor. Künefesi ne yazık ki övülecek gibi bir künefe değildi adana da dahi çok daha iyilerini yedim. Bu sadece benim düşüncem de değil masadaki kimse ne yazık ki memnun kalmadı beklediğimiz gibi çıkmadı künefe. Aşırı pişirilmiş ve şerbeti çok azdı. Limonatası ne iyi ne kötüydü. Bir daha yolum düşerse başka yerde şansımı denerim.

Hataya geldiğinizde gezerken küçük bir dinlenme mekanı. Usta maşallah güzel nam yapmış. Künefenin kötüsü olmaz Antakyada. Ustanın ekstra özelliği közde yapması. Közün kokusunu kunefeden yerken alırsınız. Ellerine sağlık. Tattik teşekkür ettik. Servisi gecikiyor diye eleştirenler bu haksızlıktır. Sonuçta lezzetli künefe ağır ateşte pişer. Ankaradan gelen bir davetli olarak ustamızı tebrik ediyorum.

Bir İzmirli olarak İzmir’de yediklerimiz künefe değilmiş dedirtti. Eğer ağır şerbetli tatlı sevmiyorsanız bayılacaksınız çünkü İzmir’de ağır şerbetli bir tatlı çıkarılıyor künefe diye önümüze. Bize sunulan peyniri bol, sıcak ve taze, kaliteli bir künefeydi. Bayramda gittiğimiz için aşırı kalabalıktı, oturacak yeri bile zor bulabildik. Servis için de yine kalabalık yüzünden beklememiz gerekti ama değdi. 10 üzerinden 100 veriyorum! Bir daha başka yerde künefe yiyebilir miyim bilemiyorum 😂

İsmi meşhur bir künefeci. Antakya'da kötü künefe diye birşey yok farklı damak tadı var bence. Burdan çok keyif almadım. Kadayıfı az ve çok dağınık bir tabak geldi şansıma. Pazar günü gitmenin azizliğine uğramış olabiliriz. Çoluk çocuk servis yapıyordu ve taze künefemiydi soru işareti biraz. Hizmet ve lezzet kalitesi biraz orta kalitedeydi.

Çok büyük bir hayal kırıklığı yaşadım. Tatlıların hiçbirini beğenmedik çünkü acele ile hazırlandığı çok belliydi. Künefe tam pişmeden servis ediliyor ve peynir tadı ile kokusu çok ağıt oluyor, fıstık basarak tadı gizlemeye çalışıyorlar. Bizimle ilgilenen kişi oldukça kabaydı ve yan masada anlamdığımızı sanarak hakkımızda konuşmaları çok yanlıştı. Daha iyi künefe yiyebileceğiniz çok fazla yer var.

Bu künefenin size büyük şehirlerde gaz ocaklarında pişirilenlerle alakası yok. Yani tabiri maruz görün ama onlara kadayıftan yapılan farklı bir tatlı desek doğru olur. Çünkü çok farklı, bu künefeyse, büyük şehirlerde künefe diye satılanlar nedir. Odun ateşinde ağır ağır pişen efsane künefe. Benim favorim budur.