Bayazhan

06.11.2022 tarihinde şehir dışından Gaziantep kültür ve yemeklerini tatmak amacıyla önerilen mekanlardan olan Bayazhan’a gittik. Gittiğimizde karşılama ve yönlendirme olmamakla birlikte Şef’in laubali tutumu ve davranışı çok tuhafımıza gitti.Yemek konusunda Gaziantep mutfağının ne kadar güzel konumda olduğunu biliyoruz. Şehir dışından gelen insanların, ne yiyebiliriz diye sorduğu zaman yönlendirilmesi doğru bir iletişimdir. Fakat cevap olarak ben sizin ne yiyeceğinizi nerden bilebilirim diye bir cümle kurulması benim ve çevremdeki insanların o mekana bir daha gelmeyeceğinin garantisini kesinleştirir.Küçük görünen sorunlar biriktikçe işletmeleri kapı kilitlemeye kadar götürür. 🙂

Ust segment bir retoran olarak gecmesine ragmen iceride cok garip seyler yasaniyor.Servis gercekten oldukca hizli fakat detaylarda olmamasi gereken noktalar var. Boyle bir isletmede kirmizi plastik kapakli surahi, tuzluk ve karabiberligin iclerinin yanlis olmasi, muzik listesinin ambiyansa uymamasi gibi. Daha da ilginci, meze olaral Gaziantep’e ozgu, yoresel neler tavsiye eder diye garsona sordugumuzda “yani, bilmem ki” gibi bir cevap aldik. Ana yemek siparisi verecegimiz zamanda Antep mantari olarak menuye yazilmis yemek hakkinda bilgi almak istedigimizde “bildigimiz kultur mantari” dedi. Soyledigimiz yiyecekler lezzetliydi

Antep’in yöresel yemeklerini yiyebileceğiniz ve aynı zamanda rahat olup kesinlikle zevk alabileceğiniz bir ortamdır.Yuvalama benim favorilerimden biridir gerçekten çok lezzetli yaparlar. Akşamüzeri canlı müzik eşliğinde eğlenceside çok Keyiflidir. Kesinlikle buraya gidip yöresel yemekleri denemenizi tavsiye ederim

ilk defa antep’e gelişim ve akşam yemeği için direkt buraya geldim. burdan bildiriyorum; abartmıyorum yok böyle bir şey. hayatımda yediğim en güzel yemek ve en güzel baklavaydı. mezeler dahi öyle. şimdiye kadar yediklerim yemek değilmiş. lezzet çıtamı aştı yani. antep dedikleri kadar varmış yemek konusunda ben de beklemiyordum. servis ve çalışanlar da süperdi. teşekkürler.

2 masa var restarantta ama lahmacun buz gibi geliyor icli kofte buz gibi geliyor mutfagin yamacinda oturmamiza ragmen. Kebaplar da ayni sekilde. Boyle mekanlara uzuluyorum atmosfer harika mekan harika sahibi beyefendi para harcamis belli ama 2 tane calisan musteriyi malesef memnuniyetsiz gonderiyor.Yiyecek: 1/5  |  Hizmet: 1/5  |  Atmosfer: 4/5 …Devamı

Ortam çok güzel ama gereksiz pahalı maalesef ki lezzet de orta ayar. 20lik rakıya 400₺!!! yazmışlar, iki kişilik etten çok biber olan bir sote geldi 350₺!!!, bira 75₺, mezelerden haydari 50₺, zahter salatası 25₺, koruk turşusu 50₺, kopeoglu 50₺ hatırladığım kadarıyla.su, şalgam, zeytin mezesi ve iki içli kofte ile iki kişi 1150₺ ye çıktık.

Bir haftasonu gecesi eşimle beraber restoran kısmına misafir olduğumuz Bayazhan ve yemekleri bizi çok memnun etti. Tarihî han avlusuna düzenlenmiş masaları ile restoran misafirlerini ağırlayan mekan bir üst katta meyhane ile iki farklı deneyimi birbirini rahatsız etmeden sunmayı başarmış. Mezeleri, sıcakları ve ana yemeği hem lezzetli taze ürünler kullanılarak yapılmış hem de çok güzel sunulmuştu. Ziyaretimizde ilgisiyle bizi şımartan Seyid beye ve Lezzetli yemekleri sunan sayın Ali şefe ayrıca teşekkür ederim. Çok güzel bir akşam yemeği deneyimi sunanBayazhanda;Lokasyon 9/10Menu çeşitliliği 7/10Servis hızı 9/10Mekan kullanımı ve dekorasyon 9/10Lezzet 10/10Fiyatlandırma 8/10Temizlik ve hijyen 7/10Genel deneyim 9/10

Canlı müzik olduğundan geldik, oturduğumuz 3 saat içinde toplamda 20 dk canlı müzik çalındı. Yemek ve içkiler ortalamaya göre çok yüksek fiyattaydı. Açıkçası abartıldığı kadar bir ortam bulmadık. Bir daha geleceğimi sanmam.

Eşimle akşam yemeği için gittik, fakat üst katta fasıl yapılıyor alt kat giriş bahçe kısmında ayrı müzik çaldığı için iki ses birbirine karışıp rahatsızlık veriyor, menülere gelirsekte mezelerin hepsi ücretli ve çok pahalı ana yemek konusunda da gelen yemek ile verilen ücret değmez biçimde lezzet yoktu açıkçası güzel mekan ama inanın ki çok pahalı 1 bardak ayran 20 TL, 1 bardak çay 15 TL, ezme salata 55 TL geriye kalan fiyatları siz düşünün sadece isim yapmış olduğu için bi havası var geriye kalan herşey boş, başka lokantaya gitsen lezzet yemiş olursun gelen mezelerle karnın doymuş oluyor.

Gereksiz pahalı, işine gelenlere kare kod var bakın menuye işine gelmeyenlere menu veriyorlar, kare koddaki menu de resim bile yok nasıl 5 yildizli restaurant oluyor?! Vale ye araba teslim ediyoruz sonra da bizden 20 tl park ücreti alıyor Belçikadan geldik okadar lüks ortamlara girdik vale'nin ağzıyla ücret istediğini görmedik. Deymez gitmeye.

İş için geldiğimde uğradım, ilk gelişim. Hizmet profesyonel, yemekler lezzetliydi. Küşleme yedim, tavsiye ederim. Tatlı olarak katmer istemiştim, ilk defa bitiremediğim bir tatlı olarak tarihe geçti, çok büyük, o kadar da lezzetliydi.

Ilk acildiginda cok populerdi simdiler de nasil diye bir ugradik cay ve kahve ictik arkadaslar ile birlikte.Eski havayi aladik tabii ki.Giriste guvenligin ust aramasi yapacagim uyarisi ise ayri bir olaydi.Sonradan gelenleri aramadan iceriye almasi daha ilgincti.

Ramazanın son günü gittik oyüzden kalabalık değildi.Eski bir fabrika olarak kurulmuş ama şuan için eski tarihi bir hanın içinde küçük şirin işletmeler var.Meyhanesi çok şirin,sıcak ve samimiydi.Antep e yolumuz düşerse bir daha uğrarız dediğimiz bir mekan

Mekan col guzel kaliteli bir yer.Kahvalti doyurucu ancak antep"e özgü bir kahvalti degil serpme kahvalti. Fiyati makul seviyede.Menude muammara vardi ama gelmedi. Soyledik önce yok dediler sonra meyhane bölümünden getirdiler. (Belki mekanda kahbalti yapan tek kisi ben olduğum icin olabilir )Zahter zeytinyağı da ilk once gelmedi söyleyince geldi.Zeytin piyazi guzel degildi. Gun icinde baska bir mekanda cok daha guzelini yedim.Kaymak cok lezzetliydi.

Akşam yemeği için tercih ettik. Servis, lezzet, hijyen, kalite hepsi 10 puan. Müzik yapan grup ayrıca efsane diyebilirim.

Canlı fasıl eşliğinde yemek yiyebileceğiniz bir mekan. Yemekler lezzetli, hizmet orta üzeri. Tek sorun masalar arası sıkışıklık var.

Tarihi doku içerisinde bulunan pub,meyhane ve restaurant taraflarına ayrılmış bölmeleri mevcut. Restaurant tarafında rezervasyonu yaptırmalısınız. Personeller ilgili, servis hızlı,yemekler lezzetli, fiyatlar ise İstanbul ile eşdeğer. Menü zengin ve alkol mevcut

Yemekler lezzetli..Servis hızlı. Nezih güzel bir mekan. Rezervasyon yaptırmanız iyi olur.35cl beylerbeyi , 2 içli köfte, 2 fındık lahmacun, double gavurdağı salata, 3 ayrı soğuk meze, simit kebabı, küşleme, çay kahve 930 tl ödedik.

Tur için geldiyseniz sakın gitmeyin tam bir Rezalet ‼️Çok ayıp 1.5 kebap ‘1 sıcak antep peynir 2 tane içli köfte ve 20 lik yeni rakı 500 lira. Kebap kebap değil, servis servis değil mekan mekan değil’ 20 lik yeni rakı 215 lira … verdiğim paraya acıyorum. Haram olsun.

GURME TURUNA GELDİYSENİZ KESİNLİKLE BURAYA GELMEYİN..Öğle saatlerinde mekanda sadece biz olmamıza rağmen yarım saat 45 dk da geldi siparişimiz. Üstelik sadece kuşbaşılı alinazik söyledik. Tadı ise anlatılmayacak kadar kötü. Eti de hakeza. Antep'e hiç yakışmayacak bir lezzet. Fiyatlarda cabası.