Edirne Ciğercisi Kemal

Edirne’de ilk kez denedik, Bursa’dakilere göre baya fark vardı. Unu biraz fazla olduğu için ciğeri çok sevmeyenler de rahatlıkla yiyebiliyor yoğun bir ciğer tadı gelmiyor. Az pişmiş de denedim fakat daha fazla yağ çektiği için tavsiye etmem. Çok pişmişi de cips gibi oluyor en ideali standart orta pişmiş. Tavsiye ederim.

Edirneye gitmişken ciğer yemeden dönmek olmaz diye düşününce burayı tavsiye ettiler. Ciğer güzel, servis hızlı fiyat bir tık pahalı gibi. Ama orada adet bu şekildeymiş, yemekten sonra çay ikramı yok.

Her yıl bir veya 2 defa gidiyoruz. Bu yıl farklı olan garsonlardı. Çok fazla genç garson dolanıyor ortada ve daha yemeginiz bitmeden kaldırma telâşındalar. Sadece isterseniz daha fazla garnitür getiriyorlar, oysa geçtiğimiz yıllarda masada azaldığı anda yenisi gelirdi.Bunlar küçük ama önemli ayrıntılar. Ciğer tabi ki çok güzel, çok lezzetli.

Güzel mekan. Kapalı yolda olduğu için araçla ulaşımı biraz zorlaştırıyor. Ama değer. İlgili ve güler yüzlü çalışanlar ve patron. Ciğer yancilar ve sunum güzel. Porsiyon doyurucu. Tam kıvamında pişmiş sulu sulu ve midene oturmuyor. Yanında kızarmış yoğurtlu biber. Kuru kırmızı kızarmış biber. Mis gibi domates ve soğan la birlikte sunum yapılıyor. Bu arada yanına piyaz da söylerseniz tadından yenmez. Tavsiye ederim. Ciğer sevmeyen bile yer diye düşünüyorum.

Gerçekten güler yüzlü ve müşteriye önem veren bir işletme. Daha önce de gelmiştim memnun kalmıştım , şimdi de bi o kadar memnun kaldım. Kesinlikle tavsiye ederim. Lezzet ve porsiyon olarak gayet dolgun. İlgi ve alakalarına çok teşekkür ediyorum.

Güleryüzlü personel, mükemmel lezzet . İkramları da çok başarılı. Geç saat olmasına rağmen yemek sonrası Canımız çay istedi ve mekan sahibi beyefendi dışarıdan getirtti. Edirneye gelince muhakkak uğrayın 💫

Harika mekan, güler yüzlü personel ve nefis ciğer.Ufuk bey sağolsun çok ilgilendi bizlerle.Çocuklu aile olmamıza rağmen, çocukların her istediklerini sıkılmadan sabırla dinleyerek servis yaptılar.Yemek sonrası geç saat olması sebebiyle çay kalmamıştı ama müessese sahibi bizim için dışarıdan çay getirtti.Tüm ikramları ve bizlere gösterdikleri ilgi için teşekkür ederiz.Edirne’ye gelenler kesinlikle uğrasın. 🌸

Ciğer lokum gibi, yağ çekmemiş, 2 tabak çok rahat yenilebilir. Personel hızlı, saygılı. Ellerinize sağlık

dışarıda ve içeride oturmak için yerler mevcut. hijyenden yana gözüme takılan bir şey olmadı. porsiyon 60tl yanında biber, soğan ve sarımsaklıyoğurt içerisinde haşlanmış havuç geliyor. onun haricinde piyaz, yoğurt, içecek vs ayrıca ücretli. ne hızlı ne çok yavaş yoğunluğa göre ortalama bir sürede geldi. diğer mekanlara kıyasla nasıldır bilmiyorum fakat fiyatına göre porsiyonu pek göz doyurmuyor. ekmeksiz yerseniz doyacağınızı düşünmüyorum fakat kişiden kişiye değişebilir. tat olarak ne iyi ne çok kötü, vasat diyebilirim. yedikten sonra bende bir sorun olmasa da arkadaşımın midesini rahatsız etti. garsonlar ve çalışanlar gayet ilgili.

İstanbul'da yaşayan doğma büyüme bir Edirneli olarak, Edirne denince ciğer, ciğer denince Kemal Usta aklıma geliyor.

Hızlı servis, doyurucu porsiyon, lezzetli ürünler. Ciğer porsiyona 60₺ ödedik. Salata ayrıca ücretli.

On numara beş yıldız damak tadı hizmet süper kesinlikle tavsiye ederim.

Edirne ciğerini yaklaşık 1987 yılından sonra 2022 yılında tekrar ziyaret ettim. Lezzeti harika . Tavsiye ederim.

Lezzeti ve doyurucu porsiyonu ile ugranilmasi gereken bir yerElinize saglik

Son dönemde birçok isim Edirne cigerinde ön plana çıkmış. Yaklaşık 25 yılım bu şehirde geçti ve size gönül rahatlığıyla tavsiye ederim ki; Kemal usta buranın tarihidir . 3 kuşak cigercidir. Öyle size söyledikleri bariz yerler olabilir fakat siz beni dinleyin bin kez ciger yedim ise Kemal ustadan bir kez bile bir şikayetim ya da memnuniyetsizligim olmamıştır. Pişman olmazsınız

Kazım ustanın eski ortağı Kemal ustaya geldik ciğer güzel. Memnun kaldık tavsiye ederim. Ali Paşa çarşı girişi karşısı👌

Edirne nin en iyi tava ciğercisi, diğerleri sonradan.This one is the first and original pan fried liver restaurant. Don't miss it.