Derya Restaurant Sefer Usta

Geçen hafta cuma günü iş gereği Çankırı'da idik burda ne yenir diye araştırdık bura çıktı karşımıza mahalle arası aynı bizim Ankara'da itfaiye meydanı gibi bir yer severim salaş yeri sarmısaklı et meşhur denildi bizde onu söyledik az pilav ben istedim arkadaş porsiyon istedi dedimki ortaya kurufasulye çocuk kuru zaten ikramimiz dedi birtane fanta hesap 170 lira . Yemek ahım şahım birşey değil beğenmedim pilav ise biraz diri beğenmedim kurufasulye ise laf yok süperdi bu menüye böyle bir mekana 170 lira çok para . Hatta aynı bizim itfaiye gibi seyyar yerde eski püskü satanlar vardı biraz gezdim birşeyler bulurum diye ilgimi çeken obje olmadı bu arada arkadaş yemek parasını ödemiş kaclira dedim 170 lira dedi yuh dedim ilk ve gidişim birde orayı bulana kadar sokak sokak gezdik

Kuzu kapama, kuru fasülye ve sarımsaklı et denedim. Sulu et yemeği sevmediğimdendir, bana çok hitap etmedi. Fasülyeyi çok beğendim. Nezih insanların işlettiği küçük bir esnaf dükkanı.

Esnaf lokantaları içersinde hiç abartısız Türkiye’de 1 numara. 15 yıldır müdavimi olduğum bir aile işletmesidir. Sefer usta bu işe ailecek gönül vermiş bir işletmeci. Ne yerseniz çok memnun kalırsınız. Lezzet kalite işletme anlayışı her açıdan dört dörtlük bir lokanta. Sarımsaklı et güveçte kuru fasulye pilav ve cacık fiks veya takım yemeği diye geçer. Mutlaka deneyin. Güveç patlıcan musakka kuzu haşlama ekşili köfte bamya çorbası daha neler neler. Türkiye Ankara İstanbul İzmir Anadolu’da bir çok il gezdim Akdeniz’i Ege Karadeniz. Evet çok güzel yerler var ama hiçbiri bir Derya lokantası değil. Sadece bu yemek için Çankırı’ya gidilir

Sıcak bir aile işletmesi… Herkes çok ilgili, yemekler çok güzel. Şu ana kadar yediğim en güzel kuru fasulyeyi burada yedim. Sarımsaklı et de çok güzel. Fiyatlar da uygun. Ben Çankırılıyım ama Çankırı geçiş güzergâhında olanlara kesinlikle planlarına bu lokantayı eklemelerini öneririm.

Sokak arasındaki harika lezzetlerden. Büyüklüğüne göre gördüğüm en güzel lokantalardan biri. İçeride birçok tanınan insanın fotoğrafları var. Yemekleri kendilerine has meşhur. Sarımsaklı et güzeldi. Kuru fasulyeyi kesinlikle tavsiye ederim. Yolunuz düşmese bile buraya bilhassa gidiniz.

Daha önce burada yemek yiyen arkadaşların tavsiyesi üzerine ekip olarak gittik. Açıkçası beklentim çok yüksek değildi. İçeri girdik, oturduk. Çok güzel ve sıcak bir karşılama yaptılar. Sefer usta gerçekten tam bir esnaf, yemekleri, sohbeti, misafirperverliği. Kuru fasulye pek sevmeme rağmen, bunu aşırı beğendim diyebilirim. Sarımsaklı et efsane, lokum kıvamında. Her şey dört dörtlük. Eğer yolumuz tekrar düşerse muhakkak uğrarımim. Ama maalesef pazar günleri kapalı oluyormuş.

Sarımsaklı et şahaneydi, fiyatlar makul personel güler yüzlü idi. Çankırı'ya sırf Sefer Usta'nın yerinde yemek yemek için bile gidilir

Çankırı'nın gürültüyle açılıp kapanan eski tip kepenkli, tek katlı, yaşlı dükkanlarla dolu bir mahallesinde küçük bir esnaf lokantası. İşletmecileri de o eski esnaflardan, güler yüzlü, işinin ehli, samimi. Dış görüntüsü yanıltmasın, oldukça temiz.Sarımsaklı et, cacık, kiremitte kuru fasulye, pilav ve salatadan oluşan fix menü 70 TL. Et oldukça lezzetli.

Bugün Ankara'da gelen misafirimle Derya Lokantası'nda ikindiye yakın bir öğle yemeği yedik ikimiz birer fiks menü aldık ve yanında da bir adet yumurta tatlısını paylaştık. yemekler gayet lezizdi. Salata, sarımsaklı et, kurufasulye, pilav ve cacıktan oluşan iki fiks menü ve bir tatlı için 165 TL hesap ödedik. Tatlımızla birlikte Sefer usta çay ikramını ve samimi sohbetini de bizlerden esirgemedi. Derya Lokantası Çankırı'nın 45 yıllık bir değeri ve hep öyle de kalmalı. Eline, emeğine, güzel yüreğine sağlık Sefer ustam!

Yemekler çok güzel ve fiyatlar iyi. Hizmet de başarılı tavsiye ederim.

Çankiriya askerimizi teslim etmek icin gittigimizde yemek yemek icin internetten arastirip buldugumuz Master Chef teki Mehmet sfein dedigi gibi tam bir esnaf lokantasi. Sarimsakli Et, Yaren Corbasi, kuzu kapama ile yemeklerine Anadolu hos gorusu ve muhabbeti ile yemekleri tatlandiran sahiplerine ve calisanlari ile yemekler guzeldi. Cankiriya yolu dusenlere tavsiye ederim.

Ilgaz dönüşü akşam yemeği için yorumlarına ve puanına bakarak bulduğumuz mekan. Çankırıda yüksek puanlı az yer var ve burası sanırım en meşhur yerlerinden.Küçücül ve samimi bir aile işletmesi.Çalışanlar çok kibar, hoşsohbet ve ilgililer gerçekten. Atakan Bey sağ olsun çok ilgilendi, Çankırı vs hakkında sohbet etmek çok keyifli idi.Yemekleri çok güzeldi ve lezzetli idi. Kalabalık aile şeklinde gittiğimiz için birkaç çeşit yemeği ortaya getirerek hepsinden tatmamızı sağladılar. Özellikle yöreye has sarımsaklı et ve kuzu incik harikaydı. Hem kullandıkları baharatlar hem de etin lezzeti çok başarılı idi. Kuru fasulye, yaren çorbası, pilav ve yoğurt da bayağı lezzetli idi. Kullandıkları malzemeler de kaliteli belli. Ustanın da ellerine sağlık bu kaliteli yemekler için. Zaten Çankırı'ya gelen ünlü, ünsüz herkesin uğradığı bir mekanmış.Çiçek bamya, yumurta tatlısı da varmış ama onlar kalmamıştı. Bir dahaki ziyarette onları da denemek istiyoruz.İşletme çorba çeşitleri çıkarttığı için gece (sabaha karşı) 04:00 gibi açılıyormuş ve akşam 19:30'a kadar hizmet veriyormuş.El yıkamak için lavabo bulunuyor ama WC bulunmuyor. WC için yakınındaki camiyi kullanabilirsiniz. Dar sokaklar arasında bir bölgede, bitişiğinde otopark var aslında ama gündüz saatlerine hususi araçlara uygun mu bilmiyorum.Çankırı'ya yolunuz düşerse muhakkak uğrayın.. Not: Yemeklerin suyuna ekmeği banarak yemenizi tavsiye ederim :)

Sarımsaklı etleriyle meshur oldugunu duyduk gitmişken yemeden gecmedik ve cook lezzetliydi yanına kuru fasulye ve yayla çorbası ikram etmislerdi ve kurusu aşırı lezzetliydi kesinlikle yemeden gecmeyin tavsiye ediyorum 😊🤟

Çankırıda merak ettiğim tek restauranttı burası, karpuzcular türk kahvesi ve Helvacıoğlu helvası ile birlikte. Mekan, Çankırının old city diyebileceğimiz eski şehir kısmında bulunuyor. Bu bölge merkezin 1.5 km güneyinde son yıllarda açılan Avm ile birlikte neredeyse terkedilmiş ve dükkanların bi çoğu kapanmış, bir çok esnaf avmnin bulunduğu lokasyon tarafına taşınmışlar. Buna rağmen sıcak aile ortamı ile Derya Lokantası çalışmaya devam ediyor. Yemek yediğimde içeride 2 - 3 masa daha vardı ve bir porsiyon sarımsaklı et ve cacık istedim. Pilav teklif ettiler, salata ikram ettiler sağolsunlar. Diğer masalarda gözüme çarpan kuru fasulye, pilav, sarımsaklı et ve cacık ile combo siparişler verilmesiydi. Akşama Kastamonu tarafında başka bir mekana gideceğim için sarımsaklı et ve cacıktan ileri gitmek istemedim. İkisine salata ile birlikte gelen ekmek ile birlikte 50 TL ödedim. Gayet uygundu bence. Yemek lezzetli 10 üzerinden 9 veriyorum bunun sebebi de dana eti olması. Ne olursa olsun bu tarz yemekler kuzu eti ile bir başka oluyor lakin kesinlikle tavsiye ederim. Ustanın ellerine sağlık. Lezzet rehberimde yer almaya devam edecek mekanların Çankırıdaki yegane adresi Derya Lokantasında bir daha ki ziyaretimde yumurta tatlısını deneyeceğim mutlaka.

Çankırı'nın en güzel lokantası. Çankırı'dan geciyorsaniz bu büyülü lokantaya mutlaka uğrayın. Bu yoruma bakarak gidecek herkes bana teşekkür edecek! Harika etli kuru fasulye pilavı söyleyin, ortaya da sarımsaklı et! O kadar güzel ki tarif etmek mümkün değil. Gidince anlayacaksınız. Gelelim işletme sahiplerine, yıl 2022 olmuş böyle bir aile esnafının işletmeyi devam ettirmesi harika bir olay. Güler yüzlü, içten insanların lokantası diyelim. Ben kalbimi bıraktım. Onlar damakta unutulmaz bir lezzet.