Tipota

Sevimli bir mekan, sahibi çok kibar bir beyefendi. Kendi elleriyle, taze taze hazırlıyor makarnaları. Deniz mahsüllü makarnası çok başarılı. Tazecik nakarna, başarışı soslar👍🏻

Yurt içinde Avrupa deneyimi yaşmak istiyorsanız mükemmel bir seçim. Bina önünde oluşturduğu küçük meydancık ile kendinizi hem huzurlu hem de Ayvalık dokusunun içinde hissediyorsunuz. Mekan sahibi aynı zamanda şefi, içkilerdeki restoran fiyat farkı Avrupa standardında ki bu bölgede rastlayabileceğiniz nadir bir durum. 5-6 masa ile hizmet veriyor ve fazlasını doldurmak gibi bir endişesi yok. O nedenle rezervasyon kesinlikle şart. Kendi yaptıkları başlangıçlar, füme midyesi muhteşem. Makarnalara söylenecek hiçbir şey yok. Tavsiyem tek tek deneyebileceğiniz kadar denemeniz. Biz tatlı olarak yaptıkları mozaik pastalarını çok sevdik.

Kendi el açma makarnalarını servis ediyorlar, çok başarılıydı. Şarap menüsü iyi fakat kadeh olarak şarap içmek istiyorsanız epey kısıtlı. 2 kişi yemek yedik, birimizin yemeği diğerinsen epey sonra geldi. Fine dining italyan restoranında buna dikkat edilmesi, yemeklerin aynı anda servis edilmesi gerekir. Ama bütün bunlar bir yana; ambiyans, lezzet gayet başarılı…

Dört otlu makarnası çok iyiydi kesinlikle tavsiye ederiz :) Bir şişe Casaba şarap 150 TL, bir dört otlu makarna 70, bir bolognese soslu makarna 80 TL olacak şekilde hesap ödedik. İçerde de oturulabiliyordu ama biz dışarısını tercih ettik, çokta keyif aldık :)

Kendinizi özel hissetmek istiyorsanız, Tipotaya gidin Uğraş bey sanatını konuştursun. Tütsülenmiş başlangıçlar, makarnalar ve tatlılar hepsi harikaydı. Ayvalık’ta tahmin edemeyeceğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz.

Yemekleri gerçekten enfes. Şefin tavsiyelerine uyun derim. Fiyatlar civardaki İtalyan restaurantlarına göre oldukça iyi. Çok kalabalık gelecekseniz biraz bekleyebilirsiniz ama biz iki kişi her şeyi paylaşarak harika bir yemek yedik. Hatta çarşamba gününe tekrar yer ayırttık. Beş masa var rezervasyon yapmadan yer bulmanız çok çok zor ama gerçekten öneriniz.

2 yıl önceki ziyaretinde kapalı zamana denk gelmiştim, bu kez Ayvalık'a gelir gelmez aradım ancak 2 gece sonraya rezervasyon yapabildim. Masa sayısı az, yemekler lezzetli olunca bu normal. Gitmeden rezervasyon şart, bunu atlamayın. Yemekte güzel bir salata, 2 çeşit makarna seçtik, her biri gayet iyiydi.İşletme güzel, sahipleri ve çalışanlar ilgili, muhtemel bir sonraki ziyaretimde tekrar burada yiyeceğim 👍😁

İkram başlangıçlar sonrasında isli midye, ana yemekte Deniz mahsullü ve 4otlu peynirli makarna seçenekleri ve Maadra beyaz şarap , tatlı olarak tiramisu ve filtre kahve deneyimledik. Yemekler çok lezzetli , ortam ayrı zevkli, Uğraş Bey’in sohbeti ise en keyiflisiydi. Şiddetle tavsiye diyorum.

El açması taze makarna ve her yerde yiyemeceğiniz soslarıyla benim beğenimi kazandı. Özellikle deniz ürünlü makarnası çok güzeldi. Taze pişirildiği için için servis uzun sürmektedir. 3 kişi 4 çeşit makarna yedik ve hepsi tek tek geldi. Hepsinden tatmak mümkün oldu. Herkesin ayrı ayrı tabak istemesinde süre uzayacaktır. Menüsünde makarna dışında tatlı, et ve deniz ürünleri de az miktarda mevcuttur. Şarap fiyatlarını oldukça uygun buldum. Makarna fiyatları piyasanın 1,5-2 katı gibidir. Sakin bir sokak arasında yer alan restoranın kapasitesi az olduğu için yaz aylarında rezervasyonsuz gidilemiyor. Evcil hayvan kabul etmektedir. Benim için güzel bir tecrübeydi.

Lezzeti sıcak bir ağırlama ve sohbet ile unutulmaz bir anıya dönüştüren restoran. Gitmeden önce rezervasyon yaptırmalısınız.