Cunda Adab Çorbacı

Cundanın güzide yerlerinden birisi. Mekan yaz hissini veren sevimli bir yer. Öncelikle çorbalardan başlarsak, hepsi dediklerine göre patentli. Gerçekten de çok lezzetli ve kaliteli malzeme kullanıldığı belli oluyor. Fesleğenli domates çorbasını şiddetle tavsiye ediyorum, kulaşı çorbası et ve çeşitli sebzelerin karıştırıldığı şifa diyebileceğiniz bir çorbaydı. Tüm çorbalar ilikli kemik suyu içeriyor. Ayrıca az seçeneği ile normalin %70 i kadar çorba alabilirsiniz ki gayet yeterli ve daha ekonomik. Ana yemekleri daha önce deneyen biri olarak etli yemekleri tavsiye ediyorum. Porsiyonlar büyük ve lezzetli. Ayrıca mücver belkide yediğim en iyisiydi. Dolgun ve porsiyon olarak oldukça büyüktü. Mezelere gelecek olursak çok sayıda seçenek var ve eğer isterseniz 2 li yada 4 lü tabak yaparak tasarruflu bir şekilde mezeleri deneyebilirsiniz.Pördü tahinli, lezzetli bir meze ancak tahini fazla geldi ve tadı ağırlaştırmışDeniz otları salatası özellikle deniz börülcesi ve çeşitli otları sevenler için güzelAlman patates, klasik bir patates salatası gibi pek bir özelliği yoktu ancak lezzetliKuru domatesli enginar çok lezzetli ve ferah bir mezeFiyatlara gelecek olursak bir tık üstte ancak senede tek sezon oldukları için ve kaliteli hizmet sundukları için göz ardı edilebilir. Çorbalar 70-90 bandında, ana yemekler 100-170 bandında, mezeler 50-80 bandında. Gittiğinizde sıra olması yüksek ihtimal özellikle bayram gibi kalabalık zamanlarda, bilmekte fayda var ancak genelde 20 dk bandında yer açılıyor.

Biz 4 çeşit meze tabağını tercih ettik. Bu mezeleri oradaki meze seçimlerinize göre şekillendirebilirsiniz. Yoğurtlu mezeler pek iyi değildi. Şakşuka güzeldi. Kuru domatesli enginarı da ekşi tatlıları sevıyorsanız tercih edebilirsiniz. Tek puanı fiyattan kırdım, çorbalar 60 yarım porsiyon ise 50tl. 4 çeşit meze tabağı ise 140tl idi. Fiyatlar bi tık pahalı, çorbalar daha uygun olabilirdi ama ada ortalaması bu şekilde sanırım.

Çorbaları şahaneydi,3 ayrı çorba istedik enginarlı iç bakla çorba efsaneydi,sakızlı bademli çorba ,7 otlu ada otlari çorba da güzeldi ama içerisinde limonu ve tuzu eksikti ona rağmen güzel ve hafifti ☺️ ben mekanin adını taşıyan adâb çorbasının da tadına baktım keşke adâb çorba icseydim dedim 🙈Çorba kaseleri çok güzeldi o kasenin hatırına birdaha gidilir 😅Papazın yahnisi yemeğini yedik ama çorba,mezler ve havanin sıcaklığından ötürü bitiremedik ağır geldi lezzetliydi fakat içine defne yaprağı olsaydı daha mı iyi olurdu bilemedim bana yemekler kolay kolay ağır gelmez bitiririm ama bu bi tık ağırdı bitiremedim ama kesinlikle lezzetliydi hava sıcak olmasaydı yada çorba ve mezeler olmasaydı rahat yiyebilirdim sanırım😊aklım mucverde kaldı benim 😅daha önce tatmadigimiz mezelerden tatmak istedim asma yaprağında enginar dolmasına,Girit kabağı,patlıcanlı tahinli meze birkactane daha vardı fakat isimlerini hatırlamıyorum sağolsun bizimle ilgilenen garson bey o kadar güzel anlattiki hepsini masada yemek, görmek istedik personeli son derece ilgili ve güler yüzluydu ama kediler ve köpekler bizi rahat bırakmıyordu birazcık korkmuş olabiliriz.Ben size naçizane düşüncem muhakak az çorba mezelerden isteyin doymazsaniz sonra yemek siparişi verin sunumu lezzeti harikaydı teşekkürler 😇

Ayvalık'taki son gecemizde burayı keşfetmenin üzüntüsüyle yazıyorum. Nohutlu işkembe ve kuru domatesli fesleğenli çorba içtik. Lezzet harika, servis ilgi alaka yerinde. Zeytinyagli yemek cesitleri de cok guzel gorunuyordu. Kesinlikle denenmeliiii 🏻5 yildizi sonuna kadar hakediyor.

Her ne kadar adı Adab Çorba olsa da çorba dışında yemekler ve güzel bir zeytinyağlı dolapları var. Özenle hazırlanmış bir menüye sahip hatta bazı çorbaları ilk defa burda görüp tadına baktım, bu özeni ve kaliteyi tebrik ederim.Biz önden yarımşar ilk defa içtiğim Enginar Çorbası ve Fesleğenli Kuru Domates çorbası aldık. Burada “az çorba” normal porsiyonun %70’i oranında tabaklanıp, fiyatlanıyormuş ki bizim az çorba bile çoğu yerin “tam” ından fazlaydı👌🏻Çorbalarla birlikte gelen özel kıtır ekmeği de ayrı beğendik. Enginar Çorbasını zaten ilk defa içip bayıldım ama Kuru Domates Çorbası da ayrı bir alkışı hak ediyordu. Diğer domates çorbaları ile alakası yoktu.Ilık olarak servis edilen Fırın Mücver, dışarıda yediklerimin en iyisiydi, hem harcı hem pişirimi gayet güzeldi. Bana göre masanın esas bombası “Papaz Yahni” idi👌🏻Porsiyon dolu dolu, suyu ayrı güzel yağı ayrı güzel eti ayrı güzel, et lokum olmuş resmen böyle bir tabağı benim diyen esnaf lokantasında bulamazsınız. Kendi seçtiğimiz 2 çeşit zeytinyağlıdan oluşan Küçük Zeytinyağlı Tabağından da aldık. Adındaki Küçük’ün aksine gayet büyük ve çok leziz bir porsiyondu, özellikle burada ilk defa yediğim Pördü ismli zeytinyağlıyı çok beğendim.Cunda ADAB Mutfak artık benim listemde hep var olacak, yolu düşeceklere afiyetle tavsiye ederim her anlamda çok çok iyidi.

Kesinlikle fark yaratan bir yer. Yemekleri ne kadar anlatsam da giderek yiyip yemek bambaşkaydı bir tecrübe. Porsiyonlar çok doyurucu. Nerdeyse tüm yemeklerin patenti işletmenin sahibi Ayberk beye ait. Çorbalar zeytinyağlılar ve tencere yemekleri çok orjinal ve lezzetli. Mutlak gidin.

Adının Çorbacı olması nedeniyle aldanarak neredeyse denemeyecektik ama şansa önünden geçerken mekanın ambiyansı ve çorba dışında da birçok çeşit olduğunu görmek fikrimizi değiştirdi, iyi ki de şansa denk gelmişiz, her şey çok çok lezzetliydi. Cunda'da yerel mutfağı ve değişik tatları denemek istiyorsanız buraya mutlaka bir öğün ayırın. Başka yerde göremeyeceğiniz çorba çeşitleri ve değişik zeytinyağlılar vardı.Biz damla sakızlı bademli çorbada denedik, çok güzel bir damla sakızı aroması vardı ve safranlıydı, çok beğendik. Çorbayı yarım isteseniz de %70 getiriyorlar (menüde yazıyor uyarı:) biz de çorbayla doymak istemeyip başka şeylerden de denemek istedik, yanına kabak çiçeği dolması ve 4 çeşitli büyük zeytinyağlı tabağı söyledik.Kabak çiçeği dolması mükemmeldi, zeytinyağlılar da çok lezzetliydi.Yalnız fiyatlar yüksek ama Cunda ortalamasında abartı değil. Bu lezzetler için göze alınır.

14 Mayıs 2022’de gittiğimiz Adap Çorbacısını çok beğendik. Biz Adap Çorba ve Kuru domatesli fesleğenli Çorbalarını denedik ve çok beğendik .Üstüne büyük zeytinyağlı tabağı aldık;4 çeşit sizin seçtiğiniz mezeler çok şık bir sunumla servis ediliyor. Porsiyonları gayet doyurucu. Lezzetler zaten efsane. Bizimle ilgilenen Kenan Bey’e ayrıca teşekkür ediyoruz. Çalışan garsonlar da çok yardımcı ve güler yüzlüydü. Fiyatları Cunda’nın eşdeğer restoranlarına göre çok daha makul. Kısacası şiddetle tavsiye ediyoruz,emeklerine ellerine sağlık. O civarda olup da bu kadar çeşidi olmayan ve fahiş fiyatları olan saçma sapan işletmelere gitmektense Adap Cunda’ya gidilmeli bizce. Yarım adap çorba yarım kuru domatesli fesleğenli çorba ve büyük meze tabağına toplam 204 tl ödedik.

Cunda’da plansızca yemek yeri ararken tesadüfen bulduk bu tatlı mekanı. Çok sıcak ve sizi içeri davet eden bir mekan. Küçük ve sevimli en önemlisi temiz bir mekan. Bize servis yapan garson çok güleryüzlü ve samimiydi.5 kişiydik. Farklı çorbalar denemek yerine çoğumuz Adab çorbasını merak ettik. Birimiz de kelle paça denedi. Karışık meze tabağı, pilav, tandır gibi bir ana yemek sipariş ettik. Çorbaları masadaki herkes başarılı bulmadı ama ben beğendim. Mezeleri herkes çok beğendi. Porsiyonlar gayet büyük. Sadece çorba ile doyulur bence. Fiyatlar belki bir tık yüksek gibi ama Türkiye’nin başka tatil yerleriyle kıyaslandığında normal geliyor.Sonuçta güzel bir tecrübe yaşadık. 1 puan kırmamın sebebi çorbaların grup ortalamasında çok başarılı bulunmaması.Teşekkürler

Önünden gelip geçip yürürken sonraki her günde bir bahane bulup aç olmasak da oturup yemek yiyeceğimiz bir yer olacağını bilemezdik elbette. Biz Adab’ı çok sevecektik. O kadar sevecektik ki İstanbul’a paketler halinde çorba taşıyıp burada tatil sonrası üç gün daha çorba içecek kadar ahahahah, evet, yanlış duymadınız! Adab geniş bir çorba menüsüne sahip bir restaurant evet, ama ana yemekleri, zeytinyağlılar… Yani hangi birinden başlayalım nasıl devam edelim. Alkol de olan bir mekan olsa gece gündüz çıkmazdık sanırım buradan.Çorbaların hepsinde ilikli kemik suyu var, sunumları harika, Bakır tabakta içi boş bir hamur kızartması ile servis ediliyor hepsi.  En sevdiklerimiz enginar ve adab çorbası oldu. Fesleğenli kuru domates de iyiydi gerçi, hmm bir de sakızlı badem de harikaydı, istiridye mantar da iyiydi ama ya ahahhahaha bu liste uzar.   Yemeklerden Adab Sarma şahane, yanına da bi alman patates, boşnak fasulye, üf. Afiyet olsun!