Devrez Çukurambar

Zift gibi siyah ılık çamur gibi değişik bir şeyi çiğköfte diye getirdiler. Özel çorba diye terbiyeli dümdüz mercimek çorbası getiriyorlar. Hizmet ve servis hallice. Ankarada bu kadar harika yer varken Bir daha açlıktan ölsem belki gelirim dediğim mekan.

Mercimek çorbası hala çok lezzetli. Yeşilliklerle sunuluyor. Pide ve lahmacun çıtır çıtır. Çiğ köftede tatlı bir acılık var harikaydı.

Buranın çorbası gerçek bir efsanedir. Mercimek çorbasının içindekiler konusunda masalarda hep bir rivayet dolanır ama aslını ustadan başkası bilmiyor sanırım 😄 Çorbayı tahta kaşıkla getiriyorlar ama isterseniz normal kaşık veriyorlar. Şu aralar fiyat piyasaya göre uygun geliyor. Denemekten pişman olmazsınız

Çorba siparişi verdik misafirim salatayı açtı içinden kocaman bir kurt çıktı.

Ramazan ayında iftar için 6 kişi yer ayırttık . Maalesef yoğunluk nedeni ile alınan siparişler döner bitti diyerek başka şeyler sipariş etmek zorunda kaldık . Kuzu şiş sipariş ettim Aman aman bir lezzet değildi . Çorbayı tahta kaşık ile servis ediyorlar , lezzeti fena değildi . Fiyatlara gelince kuzu şiş 150 TL. Çorba fiyatını hatırlamıyorum . Temizlik fena değil . Gelelim asıl probleme WC lambalarını sensörlü yapmışlar tasarruf için, o kadar kısa süreye ayarlamışlar ( 5 sn ) sürekli kapanıyor . Yuh yani .

İftar Menüsü yedik.Çorba, yeşillik, ana yemek, hurma, zeytin, 3 çeşit meze, çiğ köfte, tatlı, meşrubat.Ana yemek kuzu şiş 150 TL, beyti 135,adana 130 idi. Pide ve tavuk seçenekleri de vardı.Beytisinin sunumu güzeldi ama kaşarları erimiş olsa daha lezzetli olabilirdi.Kuzu şiş de baya büyük doğranmıştı ama eti lezzetsiz değildi.Çorbası abartılacak lezzette değildi. Tahta kaşık ve bakır kasede sunulmuştu. Ortaya konan o poşet üstü yeşillikler çok anlamlı değildi bence. Yemeyen başka masalarınkini yıkayıp önümüze koyuyor olabilirler :) ki bu iyi bir şey israf az.Mezelerden sos ve pişmiş soğan güzel sayılır ama humusun değişik bir tadı vardı.Çiğköftesinin de değişik yoğun bir tadı vardı. Simsiyahtı. Farklı bir şey yapmaya çalışmışlar ama olmamış bence.Tatlı da sütlü kadayıf gibi bir şeydi orda da yine farklı bir şey denemeye çalışmışlar ama şekeri fazla geldi iftar sonrası yemekte zorlandık.Orijinali koruyup daha lezzetli yapabilirlermiş böyle yenilik yapcaz diye hoş olmayan tatlar ortaya çıkarmak yerine.Not :Antepli yazıyor :)Bir not daha : çok güzel bir mescidi vardı ayrıca oyun odası da mevcut. Aileleler için güzel bir ortam.

Devrez ara ara gittiğimiz,ne yediysek memnun ayrıldığımız,çizgisini bozmayan kaliteli mekanlardan birisi.Fiyat olarak ortalamanın üzerinde olabilir ama en azından hem yedikleriniz lezzetli hem de hizmeti kaliteli,ı yüzden verdiğimiz para üzmüyor.Mekan temiz,çalışanlar güleryüzlü ve ilgili,servis hızlı,yemekler lezzetli,daha ne olsun ki?

Köfteler pismemisti garsona söyledik kapı duvar surat tepkisiz ifade beyti sırım dolu kötü sadece kaşarlı pide yani işletme kebapçı değil maalesef

Esat'taki ilk şubesinde özellikle çorbası ile meşhur mekan. Çukurambar'da da aynı kalite ile devam etmekte. Çorbası kendine has, özel ve lezzetli. Yanında getirdikleri ekmekler de kızartılmış şekilde geliyor. Ayrıca ikram olarak ortaya koydukları yeşillik, domates vs de hem sağlıklı hem temiz. Çiğköfteleri de lezzetli. Genelde çorba için gidiyoruz ama diğer yemekleri de güzel. Çorba şu anda 25TL. Fiyat/Performans tercih edilebilir bir mekan. Özel bir otoparkı yok, cadde üstünde bulabilirseniz bırakabilirsiniz. Yoksa da 50-100metre içerisinde caddelerde yer bulup yürüyebilirsiniz.

İster istemez Esattaki mekanla kıyaslıyorum maalesef çorbasından çalışanlarına kadar bir fark var gibi sanki. Etli çiğköftesi çok güzel her gidişimde bayıla bayıla yiyorum ama fiyat daha ne kadar artabilir diye merak ediyorum. Çorbanın fiyatı sürekli değişiyor. Her neyse mekan şık,büyük, konum olarak iyi yerde kebap vs. yemeniz için tavsiye etmem ama çorba ve çiğköftesini yemekisiniz.

Çukurambarda, Söğütlü’den yürüme mesafesinde. Çok büyük değil ama dizaynı güzel bir mekan. Alt katında lavaboları, mescidi gayet güzel ve temiz. Çorbasının sunumu otantik, tahta kaşıkla ve sanırım bakır bir kasede geliyor. Çorbası güzel. Ayrıca beyti, soslu ve sossuz adana yedik. Ben beytisini ve yanındaki bulgur pilavını sevdim. Soslu adanasını tatmadım ama oğlum beğenmediğini söyledi. Kendim tatmadığım için bir şey diyemiyorum, denemek lazım. Çiğ köftesi gayet lezzetli. Çayının da daha sıcak gelmesini tercih ederdim (belki bize öyle denk geldi). 4 kişilik bir aile yemeği 250-300 arası tutuyor. Genel olarak bu şekilde. Tabii ki bu benim tecrübem, yine de deneyip karar vermek lazım.

Çalışanlar güleryüzlü ve kibar değildi. Devrez çorbası mercimek çorbasının değişik bir şekilde yorumlanmış hali. Gayet lezzetli. Ekmekleri yakmadan kızartmanın bir yolunu bulmalılar artık. Çiğ köfte siyah renkte, göründüğü kadar acı değil ama bizim pek hoşumuza gitmedi. Çorba için tahta kaşıkla servis yapmaları hoş. Çorba 18₺, çiğ köfte porsiyon 20₺(Not: çiğköftesi etliymiş)

Çorba, İnegöl köfte ve çiğ köfte yedik. Tamamı 5 🌟. Lezzet, kalite ve hizmet hepsi kusursuz. İkramları da yeterli. Gece 12ye kadar açık. Esat Şubesi 24saat açık.