Kokoreççi Hacı

Ulus etfai meydanı merkez burası şube olduğu zamanlar daha iyiydi.sonrasında akrabalarından ayrıldıklarını öğrendim. Yinede bir kaç yıl aynı kalitede bozmadan devam edildi. Uzun yıllar müşterisiyim. 2020 ve öncesi yıllarda efsaneydi. Gerçek kuzu ile yapılırdı ve içinde uykuluğa kadar koyuluyordu. Şuan ürüne güvenilmediğinden çok fazla baharat atılıyor koku belli olmasın diye yinede koyunsu kokuyor. Fırında pişmesi azda olsa kurtarıyor. İyi Kokoreç mutluluk hormonu oluştururken kötü ürün mutsuzluk veriyor... zaten alınması gereken parayı alıyorsunuz ürünü neden eskisi gibi en iyisini yaptırmıyorsunuz . Üzgünüm birdaha gitmeyeceğim

Severek gittiğimiz yerdi, gece 12' den sonra bundan sonra tercihiniz olmasın, gidip oturuyorsunuz sipariş alınıyor 15-20dk sonra ekmek bitti abi diyerek garson geliyor, bazı şeyleri ön göremiyorsanız sipariş almayın herkesin vakti kendine değerli...

Ayni adi kullanan iki farkli isletme olmasi sebebiyle gitmistik ama maalesef diger gittigimizin subesi degilmis. Kokorecini pek begenmedim ama ekmekleri kesinlikle asiri lezzetliydi...

Herkesin damak zevki farklıdır ama ilk kez yiyecekler bence iri kıyım denemeli. Gerçekten lezzetli. Mart 2022 yarım ekmek 43TL.

Buraya 5 üzerinden 4,3 veren herkesi kınıyorum. siz ömrünüzde hiç mi kokoreç yemediniz. La oğlum koyun yada keçinin kalın bağırsağını bir yerlerde pişirmiş sonra ısıtıp ısıtıp satıyor. Bir Balıkesirli olarak kesinlikle tavsiye etmiyorum. mekan küçük acayip kalabalık ama elemanlar ilgili hızlı ona diyecek birşeyim yok. Ama kokoreç kötü. aynı bağırsağı kullanacaklarsa bari içine biraz iç yağı, çöz ve gömlek ekleyin lezzet gelsin.

Ankaralı arkadaşlarıma sesleniyorum, ben ettim siz etmeyin. Kokoreç çiftlikte yenir. Bağırsağı pişirmeden inceltmeden kıymadan ısıtıp satıyorlar. İzmir usulü dedikleri sanırım buymuş. Anadolu insanının damak tadına uygun olacağını sanmıyorum. Biz beğenmedik.

Yıllardır aynı lezzeti kaybetmeden bulabiliyorum, alternatifi çok fakat lezzetinin alternatifi yok. izmir usulü seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz. Şubat 2022 yarım fiyatı 40 TL, fiyat evet biraz pahalı, fakat deger.

Kokoreci öncelikle metal fırın içerisinde odun ateşinde pişirip, son hamlede mangaldaki şişe alıyorlar. Küçük bir mekan. Ankara'da kokoreç severlere tavsiye olunur.

19haziran 18.43de ziyaret ettik.Ankarada nerede kaliteli guvenli kokorec yenilir arastirmasindan bu mekani not almistik bugune kismetmis .Asil amacimiz Ulusdaki efsane merkezdi ama kapali oldugu icin telefonla teyit ettik buraya gittik. Ayni firmaya/kişiye aitler(baska isimde sogutozunde bi yer var ilişkileri yokmus)Ankara trafiginin cok yogun oldugu saate zorda olsa mekana ulastik ufak tefek kucuk bir dukkan disarida 3-4 kucuk masasi var.İceride oturma alani mevcut.Kozde kokorec yapiyorlar.once firinliyorlar sonra kozde kizartiyorlar en sonda izgarada servise hazir hale getiriyorlar ekmek icini kozde kizartiyorlar.Saginda solunda hatta 1er uzak yaninda bile kokorecciler var.misafirlerim ince kiyim yediler cok begendiler ben buyuk kesim aldim gayet guzel ve lezzetliydi.2erkek calisan vardi birisi tezgah arkasinda biriside hizmet ediyordu 2sininde musteriye karsi tutumu cok kotu , yeselerde gitseler modundaydilar.Bir daha kendim gelmem misafir getirmem tavsiye etmem.Midye var tanesi 1lira. Mekana özel değil standart normal her ortamda bulunacak midyeYarim ekmek 20tlTam ekmek 28tlAyran 4tlYukaridaki fiyatlar (19.06.2019)

Anıttepe , öğrenciliğimizde gece tıkınma yerlerimiz arasında en önde gelir , pikolet ve profesör den sonra , kokoreççi hacı açılmış ve Gençlik Caddesini kasıp kavurmuş ! İzmir usülü fırın kokoreç . İlk önce büyük fırında tandır olarak pişiyor , daha sonra kömür ateşine gösterilip servis ediliyor . Sonuç harika . Her daim kalabalık ama servis hızlı ve tertemiz . Ayrıca malzeme çok kaliteli yerden temin edilmiş . Kokoreç İzmir sonrası , en iyi Ankara’da Hacı”da yeniyor. Darısı İstanbul’un başına ! ( 20 yıl oldu , hala iyi kokoreç bulamadık İst.da )Şiddetle tavsiye .