Ejder Usta Balık

Meze ve balık çeşitleri ile isim yapmış bir restaurant ejder usta balık , yeni adıyla yeni orka balık.Meze olarak atom ısıtılmış olarak geliyor. Altta patlıcan, üstü yoğurt ve acı biberli sosu ile başarılı.Köpoğlu ise klasik lezzetinde.Levrek marine sosu ile başarılı.Ahtapot ızgara iyi derecede ayarlanmış sertliği ile denenmeli.Özel tereyağında yapılan kalamar tavayı şiddetle öneririm.Ana yemek olarak seçtiğimiz fener balığı kavurma ise o kadar lezzetli ki bize fazla ekmek yedirdi.Meyveler ikram olarak geliyor.Mekan ferah, gürültüden uzak, nezih bir yerde.Atom 20 tlKöpoğlu 15 tlKavun 14 tlLevrek marine 25 tlAhtapot ızgara 90 tlKalamar ızgara 60 tlFener balığı 1.4 kg 182 tlYeni rakı 70 cl 239 tl#instafood #instagurme #instalike #instaturkey #onuryemekteankara #onuryemekte #foodies #foodporn #eating #eat  #turkishfood  #turkishcuisine  #ankara  #delicious #deliciousfood #happy  #foodoftheday #foods #food #foodgasm #foodstagram #foodlover #foodshare #yummy #yummyfood#turkiye

Ejder Usta gerçekten balık mezeleri konusunda çok tecrübeli. Kedinlikle tavsiye ederim.

Orka balık .. yeni işletmesi ile ön numara özellikle köpoğlu yemeden gitmeyin.

Adana Sofrasının patronu ünlü politikacı Halit Dağlı’nın İzmir’den Ankara’ya transfer ettiği bir değer. Ankara’nın balık restoranlarının kalitesi ve lezzet çıtasının yüksekliğinde rolü büyük. Dağlı’nın mekanında bir süre çalıştıktan sonra Yelken Balık macerası başladı. Yelken’i yelken yapan ustadır. Ardından ortağından ayrılarak kendine ait bu mekanı açtı. Bugün Ankara’da bulunan sayısız balık restoranının ünlü şefleri Ejder ustanın öğrencisidir desek yanlış olmaz. Ustamız bir dönem İzmir’de çalıştığı ünlü ve ödüllü Deniz Restoran’da öğrendiklerini Ankara’daki çalışanlarına öğretip piyasanın güvenilen şefleri haline getirmiş olması takdire şayan gerçekten.Tüm mezeleri nefis. Balık simiti, kaşarlı kalamar, ahtapot ızgara ve pek çok deniz ürünü mezesi ejder ustanın hünerli ellerinden piyasaya yayılmıştır.Restoran şık döşenmiş, küçük-sevimli, personel oldukça ilgili ve yardımcı. Mezelerin tamamının tadı, özellikle avokadolu karides, atom, fava, isli balık müthiş. Öneririm.

Balık Ankara da yenir ama Ejder balıkta bir başka yenir... Yıllardır her Ankara ya gelişimde balığını ve mezelerini tatmadan dönmüyorum.

Ekip süper. Mekan ferah. Çok iyi tasarlanmış. Lezzetler inanılmaz iyiydi. Özellikle bazı mezeler başka yerde yemediğim kadar iyiydi. Kesinlikle tavsiye ederim. Fiyat oranları birçok balıkçıya göre uygundu. Kesinlikle sık ziyaret edebileceğim bir lokanta.

Mezeler çok lezzetliydi. Özel soslu Fırın Levreği, Ara sıcak olarak da Badem içli Levrek enfesti. Ortam ve müşteriler de çok nezih.

Mekan çok güzel. Mezeler harika. Alkolünü kendin getir sistemine başlamaları da güzel bir uygulama olmuş

Çok güzel bir akşam geçirdik, yemekler harikaydı, mekan gayet ferah ve Ejder Usta'ya ilgisi için çok teşekkür ediyoruz.

Ekip oldukça ilgili, mezeler muhteşem, fiyat gayet makul. Teşekkürler ejder usta ve ekibi :)