Venezuela mutfağı yemekleri lezzet, renk ve dokularla dolu. Bir Venezuela yemek restoranını ziyaret ettiğinizde kaçıramayacağınız tipik yemeklerin neler olduğunu keşfedin.
Bu sayede kendinizi birinde bulduğunuzda ne sipariş edeceğinizi bilecek ve sipariş verebileceksiniz. Bu Latin Amerika ülkesinin sunduğu gastronomik deneyimin tadını sonuna kadar çıkarın.
Kreole köşk
Creole pavyonu bunlardan biridir. Venezuela mutfağının tipik yemekleri.
Beyaz pirinç, kızarmış muz dilimleri, siyah fasulye ve kıyılmış et ile hazırlanır.
Bunlar ana bileşenleri olmasına rağmen, ülkenin her bölgesinin çeşitlerine göre hazırlanabilmesi, eti haşlanmış köpek balığıyla değiştirmek.
kavrulmuş siyah
Siyah rosto ile hazırlanan bir yemektir. iyi bir yuvarlak. Et, soğan, havuç, kekik, panela ve defne yaprağı içeren bir et suyunda yavaş yavaş pişirilir.
Pişirmesi sırasında, et suyu kahverengi bir sos elde edilene kadar azaltılır, Kağıdın renginden dolayı.
Etin lezzeti ile sosun tatlılığı arasındaki zıtlık nedeniyle denemeye değer bir yemektir.
Bu çok yönlü bir tarif olabilir Pirinç, makarna, patates püresi veya salata ile servis yapın.
bienmesabe
bu bienmesabe sembolik tatlılardan biridir Venezuela mutfağının yemekleri arasında. Geleneksel bir Venezüella restoranını ziyaret edecek kadar şanslıysanız, akşamı bu tarifi tadarak bitirme fırsatını kaçırmayın. Tavsiyemiz, tatlılara iştahla gelirken baştan dikkate almanızdır.
Bu tatlı, hindistan cevizi pasta kreması ile doldurulmuş hindistancevizi sünger katmanlarından oluşur.
Kullanılan kek kabarık ve nemli, yoğunlaştırılmış süt, hindistancevizi sütü ve rom karışımı ile yıkandığından. Parmaklarını yalamak için!
Beze ile süsleyin ve daha fazla lezzet katmak için tarçın tozu serpin.
Arepa
Ünlü arepayı mutlaka duymuşsunuzdur, çünkü bir Venezuela’nın sofrasında eksik olmayan yemek.
Arepalar beyaz mısır unu, su ve bir tutam tuzla yapılır.
Malzemeler karıştırıldıktan sonra, küçük çörekler çıkarılarak bir tür disk elde edilene kadar şekillendirilen bir hamur elde edilir.
arepalar olabilir ızgarada veya kızartmada hazırlayın, Daha sonra bunları farklı tuzlu malzemelerle doldurun. Daha geleneksel veya daha yenilikçi bir restoranda olmanıza bağlı olarak, arepalarınız için çok farklı karışımlar bulabilirsiniz.
Bazı örnekler jambon ve peynir, köfte, pepiada queen –tavuk ile avokado ve mayonez karışımı–, siyah fasulyeli peynir, pişmiş domuz eti, kıyılmış tavuk, sahanda yumurta ve köpek balığı.
Bu popüler yemeğin inanılmaz versiyonları var. tatlı arepalar veya domuz kabukları gibi.
And Pisca
And pisca bir diğeridir. Venezüella mutfağının yemekleri denemeye değer.
Süt ve peynir kullanılarak koyulaştırılmış tavuk suyu ile hazırlanan bir çorbadır. Buna yumurta, doğranmış patates ve havuç eklenir.
Bu çorba lezzetli ve hiç ağır değil. Böylece kahvaltıda veya günün herhangi bir saatinde yiyebilirsiniz. Tüm Venezüella brunch’larında dosyalayın.
hallaca
Geleneksel Venezuela mutfağının önemli yemeklerinden biri de hallacadır. için hazırlanır Noel Arifesi, Noel ve Yılbaşı Gecesi gibi Aralık şenlikleri.
Beyaz mısır unu ile hazırlanan yufkanın önceden yıkanmış bir muz yaprağının üzerine yayılmasıyla yapılır.
Popüler gibi malzemeler etli yahni, kuru üzüm, zeytin, soğan, tavuk kıyılmış, kırmızı biber ve kapari.
Muz yaprağı, karakteristik bir dikdörtgen şekli ile malzemeler kaplanana kadar kapatılır. Kalın bir pamuk iple bağlanır ve bir tencerede kaynar suda pişirilir.
Ülkenin bölgesine bağlı olarak, tarifte varyasyonlar bulunabilir. Örneğin, hallacas’a haşlanmış yumurta, köpek balığı veya bezelye eklenir (nohut).
muhabbet kuşu
papağan bir Klasik omletin Venezuela çeşidi.
Aynı hazırlanma şekline sahipler, ancak diğer malzemelerle tatlandırılıyorlar. Küçük parçalar halinde doğranmış domates ve soğan ilave edilir.
Sabah ve akşam yemeklerinde yenir ekmek, empanada ve arepa dolgusu olarak.
cachapa
Venezuela mutfağının tipik yemeklerinden bir diğeri de cachapa.
Şekil ve hazırlanışı krepe benzer bir yemektir. ancak cachapalar öğütülmüş tatlı mısır hamuruyla hazırlanır, bu nedenle biraz daha tutarlıdırlar.
Taze olarak yenirler ve peynirle doldurulabilirler. mozzarella peyniri, kızarmış domuz eti, jambon ve peynir, tereyağı, kıyılmış dana eti, tavuk ve kıyılmış domuz eti.
Cachapas, aralarında var olan lezzet kontrastı ile öne çıkıyor. mısırın sağladığı hamurun tatlılığı ve kullanılan dolgunun sağladığı tuzlu kısım.
küçük parçalar
Küçük bir şey pasta ürünü hangisiyle karşılaştırılabilir Kruvasan.
Küçük parçalar, tuzlu tatlarla pişirilmeden önce doldurulur. Satılan cipslerden bazıları jambon, Philadelphia jambonu ve peyniri, jambon ve peynir ve domuz pastırmalı jambondur.
Günün her saatinde yiyebilirsiniz, serinletici bir içecek eşliğinde.
Kachito ile ilgili en iyi şey, dolgunun lezzeti, hamurun yumuşaklığı ve pişirmeden önce eklenen panela şurubu tabakasının sağladığı tatlılık arasındaki kontrasttır.
Hindistan cevizli keçi
Hindistan cevizli keçi, mutlaka denemeniz gereken Venezuela mutfağı yemeklerinden biri. Bu ülkenin kıyı bölgelerinin tipik ve birçok Venezüella restoranında büyük nişanlarından biri olarak sunulmaktadır.
Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş keçi etinden oluşur. Rendelenmiş soğan, Worcestershire sos, sarımsak, öğütülmüş karabiber, defne yaprağı, şarap sirkesi, doğranmış domates, köri, kırmızı biber, onoto yağı ve doğranmış tatlı biber eklenir.
İle servis edilebilir pirinç, kızarmış yeşil muz, kızarmış veya pişmiş manyok (kaynatılmış) veya tatmak için taze salata.
Bejarana Pastası
Bejarana pastası bunlardan biridir. Venezüella mutfağının en popüler yemeklerinin bir parçası olan tatlılar.
Başka türlü nasıl olabilirdi ki, ana malzemesi tarçın tozu, taze peynir, hindistan cevizi, şurup, tereyağı, kahverengi kağıt ve karanfil ile karıştırılmış muzdur.
Yoğun bir dokuya sahiptir, ekmek pudingine benzer. Susam tohumları ile süsleyin.
Mandokalar
Mandokalar bir Venezuela mutfağında popüler kızartma.
Ana malzemesi muz olan bir hamurdan yapılırlar. Panela, mısır unu, anason tohumları ve bazen taze peynir de eklenir.
Kalıplanabilir bir dokuya sahip bir hamurunuz olduğunda, onlara su damlalarına benzer bir şekil veriyorsunuz. Bitirmek için, Kızgın yağda altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır.
Onlara peynir ve azaltılmış panela şurubu ile eşlik edebilirsiniz.
jambonlu ekmek
Jambonlu ekmek, Venezüella mutfağının yemeklerinden bir diğeridir. Noel Arifesi, Noel ve Yılbaşı Gecesi boyunca servis edilirler.
Ancak, bir Venezüella gastronomi restoranının menüsünde bulursanız, yılın herhangi bir zamanında onları denemenize izin vermeyin.
Dolu bir ekmektir jambon güveç, kuru üzüm ve zeytin. Restorana bağlı olarak, pastırma dilimleri ve krem peynirli başka versiyonlar da bulacaksınız.
Diğer tarifler gibi ekmeğin de lezzeti harika. Bir yandan sahip olduğunuz Hamurun ve kuru üzümün tatlılığının aksine jambonun tuzluluğu.
chicha
Chicha tatlı ve ferahlatıcı bir içecektir. Sıcak yaz aylarında eğlenmek için ideal ve elbette Venezuela’ya özgü.
Pişmiş pirinç, öğütülmüş tarçın, şeker, vanilya özü ve süt ile hazırlanır. Malzemeler karıştırılır ve koyu kıvamlı bir içecek elde edilir.
Servis yaparken içinde yeteri kadar buz küpü bulunan bir bardak kullanılır, yoğunlaştırılmış süt ve serpilmiş tarçın ile dekore edilmiştir.
hindistan cevizi öpücükleri
Vazgeçemeyeceğiniz tatlı dokunuşlu bir Venezuela tarifi Onlar hindistancevizi öpücükleridir.
Bunlar geleneksel bir karışımla hazırlanan, ancak rendelenmiş hindistan cevizi ve panela eklenmiş kurabiyelerdir.
Onları pişirerek, biraz olsun iyi bir kahveye eşlik edecek yumuşak ve tatlı kurabiyeler.
empanadas
turtalar bir Venezuela mutfağının vazgeçilmez yemeği. Günün herhangi bir saatinde yenilebilirler.
ile hazırlanmış bir tür hilal şeklinde kek gibidirler. yemeden önce doldurulmuş ve kızartılmış beyaz mısır unu.
Peynir dolması, rendelenmiş et, jambon ve peynir, dana kıyma, köpek balığı, chorizo, karides, domino -siyah fasulye ve peynir-, perico, sosis, ahtapot ve siyah rosto ile empanada sipariş edebilirsiniz.
Ek olarak, tavsiye ederiz ki, İşletmede sundukları sosları deneyin, sarımsak sosu veya guasacaca gibi.
Tostones
Tostones da. patacones olarak bilinen, Geleneksel Venezuela mutfağında popülerdirler.
Erkek veya normal muzla hazırlanırlar. Muz, düzensiz disk şeklini vermek için kızartılmış ve düzleştirilmiş dilimler halinde kesilir.
Venezuela gastronomisinde onlar bir bulaşıkların mükemmel arkadaşı, salata, peynir veya soslarla ayrı ayrı servis edilebildiği gibi.
Majarete
Venezuela mutfağının bir diğer lezzetli tatlısı da majarete, duydunuz mu? Onların lezzetlerin kombinasyonu, bir porsiyon daha istemenizi sağlayacaktır.
Bu tatlı mısır unu, hindistan cevizi sütü, şeker, çubuk tarçın ve panela ile yapılır.
Onun tadı ve tutarlılığı hindistancevizi turtasına benzer.
tebeşir
tebeşir bir Venezuela mutfağının popüler içeceği, yaz aylarında serinlemek için mükemmel.
Grenadinli limonata veya limon ve portakallı karpuz suyu ile hazırlanır.
Parçalar halinde meyve suyuna eklenir. Kullanılanlardan bazıları mango, ananas, papaya, portakal, muz, üzüm, elma, karpuz ve çilektir.
Soğuk servis edilir ve siz içerken meyvesi yenir.
toz tavuk
Venezüella mutfağının sembolik yemeklerinin listesini bitirmek için şunları buluyoruz: toz tavuk veya tavuklu turta.
Dolgusu çok farklı olan kiş benzeri ufalanan bir hamurla hazırlanan bir kek.
İçi kıyılmış tavukla hazırlanır, tatlı biber (biber), yeşil biber, soğan, zeytin, kuru üzüm, kırmızı biber, sarımsak, frenk soğanı ve kapari.
Öğle yemeği için veya özel bir günü kutluyorsanız ideal bir yemektir.
Venezuela’nın en sembolik gastronomisinin bu eksiksiz incelemesiyle, herhangi bir Venezüella yemek işletmesini ziyaret etmeye ve beğeninize en uygun yemekleri sipariş etmeye hazırsınız. Liste o kadar uzun ki, birkaç kez tekrarlamanız gerekeceğinden korkuyoruz.